miércoles, 28 de enero de 2015

Los Trihalometanos. (THM)….. Qué son?... Qué hacen?.. Dónde están?!!



Voy a empezar por lo último,… están en el agua “potable” de nuestros grifos.

Así de sencillo!!
Los THM se incorporan en nuestro organismo por varias vías: la principal, la ingesta de agua de grifo. Pero igualmente se inhalan vía respiratoria en la ducha, sobre todo en aquellos sistemas de ducha donde se “atomiza” el agua para hacerla más fina, así como por vía dérmica. Las piscinas, yacuzzis y otros sistemas de “batido y agitación”  de las aguas tratadas, facilitan su liberación.
Y ya una vez localizados, voy intentar explicar lo que son, de donde provienen, que es lo que pueden afectar a nuestro organismo…. Y lo más importante, como evitarlos!!
Los Trihalometanos, son compuestos orgánicos muy volátiles, y son el resultado de la reacción de tratar las aguas con materias orgánicas con un tipo de  cloro que emplean nuestras potabilizadoras. Se detectaron en los años 70 con el uso de identificadores químicos, como la cromatografía de gases y espectrómetro de masas. Entre estos THM, resultado de la cloración de las aguas, destacan especialmente: el cloroformo, bromodiclorometano, dibromoclorometano y bromoformo,  causantes, precursores o incentivadores de diversas dolencias y enfermedades.
Para asegurarse la desinfección optima de las aguas, se debe de aplicar cloro suficiente para  asegurar la oxidación de estos compuestos orgánicos, de bacterias presentes (en esto se basa la acción desinfectante del cloro) y además, que quede  cantidad suficiente de cloro residual para continuar desinfectando el agua desde que sale de la planta potabilizadora hasta que llegue a nuestras casas. Es por ello que se ven en la necesidad de aplicar un exceso de cloro en las aguas: aproximadamente 2 mg/l.
Es principalmente ese cloro residual, el que queda en exceso, el que lleva a la producción de THM, al reaccionar con compuestos orgánicos presentes en el agua.
Nadie duda del tratamiento de las aguas para el consumo humano, evitando cargas microbianas perjudiciales para la salud, máxime, sabiendo de donde partimos en la obtención del agua…de cómo están las aguas de nuestros ríos, pantanos y presas de captación, para el abastecimiento de pueblos y ciudades. 
Y es aquí donde ya empieza la cosa mal. La calidad de las aguas en origen es el principal determinante de la cantidad de subproductos de la cloración generados y explica las diferencias observadas entre las áreas de España estudiadas.
La desinfección del agua está relacionada con beneficios incuestionables para la salud. Entre ellos la reducción drástica de diversas enfermedades producidas por bacterias y virus y parásitos diversos.
El uso del cloro como desinfectante, está extendido de manera universal para la potabilización de las aguas públicas. Pero tanto la calidad de las aguas de captación, como la precloración,  y sobre todo el tipo de cloro que se usa, es lo que da como resultado los indeseables Trihalometanos.

¿De qué manera nos afectan estos compuestos orgánicos volátiles a nuestra salud?

Intentaré ser breve,  claro y conciso.
Abundantes y diversos estudios, concluyen que están íntimamente relacionados con el cáncer de vejiga, así como daños serios en el hígado y riñón. Por tanto, la salud de todo nuestro organismo, va a estar afectada, por tratarse de órganos de vital relevancia fisiológica.  
Del mismo modo, incrementa el índice de cáncer de colon y que puede incidir en otros tipos de tumores. Además, estas exposiciones también pueden afectar al embarazo, provocando abortos espontáneos, peso bajo al nacer, crecimiento intrauterino retardado, talla pequeña al nacer y defectos en el tubo neural.
Asumiendo una exposición intermedia en el ámbito español, el riesgo atribuible a los THM sería superior al 20% y el de muertes anuales en España por cáncer de vejiga atribuible a esta exposición ambiental se situaría alrededor de 600 fallecimientos aproximadamente. (1)
La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), clasifica el cloroformo y el bromodiclorometano, como posibles carcinógenos humanos
Los expertos nos dirán aquello de que estas sustancias, se encuentran en ínfimas concentraciones en el agua, y que no se pueden precisar los efectos de dichos compuestos, a no ser, y leerlo bien!!, que sea de “uso prolongado”, tal como lo comenta el Dr. García Gómez (Catedrático de Química Orgánica de la Universidad del Pais Valenciano).

La pregunta me surge rápido al leer esto:  Es el agua de traída publica, acaso  es un producto de uso ocasional… circunstancial  ?!!  No creo que haga mucha falta que sea yo quien conteste a esto. Estoy más que seguro de vuestra capacidad de análisis.
Llegados a este punto, seguramente estaréis pensando en el uso de agua embotellada para evitar tal problemática. Pues nada más lejos de la realidad!!... desgraciadamente, el agua embotellada, que si bien está exenta de tal sustancia, es poseedora de otras  sustancias resultantes de estar “envueltas” en plásticos.
Yo las denomino “aguas plastificadas”  y  en otro trabajo que publicaremos, me extenderé sobre el tema, pero ahora solo diré que  igualmente acarrean serios problemas de salud en su uso.

Sin olvidar que muchas “aguas plastificadas” , no dejan de ser aguas tratadas de igual manera que la pública (más de ¼ parte de las que se venden son así) y son de igual o aun más triste, de peor calidad, ya que a lo comentado sobre su potabilización, se añaden las sustancias de dicho envoltorio.
Está claro, que si se desprestigia el agua de uso público, el resultado es la explotación comercial de las aguas embotelladas, donde nos encontraremos con las multinacionales de turno, por todos conocidos del mundo de la “alimentación” y de los refrescos… que casi monopolizan dichos productos y lo que para mí es más grave, de la propiedad de la mayor parte de los manantiales naturales.
El triste resultado, es que nuestro  futuro queda pues, hipotecado a ellos, en este sentido, como en otros muchos.

Cuál es pues la solución?!!.... 

Cómo podemos evitar los Trihalometanos, sin caer en las garras de la industria de las embotelladoras?!!
Tenemos, dos caminos a seguir.
El primero, y mientras nuestras autoridades, no se decidan a cambiar de “desinfectante” y que en el siguiente punto expondré, es LAVAR NUESTRA AGUA DE GRIFO: con  el uso en nuestros hogares de equipos de osmosis inversa o detiladoras de uso casero, para el agua de bebida y de cocina. Y el uso de filtros de carbón activo y otros compuestos, que eliminan el cloro y también metales pesados de nuestras duchas y baños
Actualmente, existen equipos de osmosis muy económicos, que nos van a garantizar la eliminación, casi al 100% de estos compuestos, como de otros muchos que en nuestras aguas públicas están presentes.
Su instalación es fácil y sencilla. Aunque su uso, suponga un pequeño coste en el gasto del agua, (insignificante, comparado con la compra de las aguas embotelladas) por la eliminación del agua residual.  Tema que podríamos minimizar bastante,  si somos precavidos, ya que podemos utilizar el agua residual de la osmosis inversa,  para otros usos en el hogar.
Pero en cualquier caso, al menos evitaremos la ingesta de este malvado producto en el agua de beber, de cocinar, y  del biberón o papillas y otros preparados para nuestros pequeños, tan vulnerables y tan expuestos ya desde los primeros días de su vida, a tales sustancias de perjudiciales resultados para su salud.
Sobre los filtros de ducha, yo siempre los aconsejo sobre todo para el baño del bebé, asi como para aquellas personas de fragilidad respiratoria manifiesta y también para quienes tengan problemas de piel: psoriasis, piel atópica, ezcemas, caspa, etc..
Y lo segundo y tal vez lo más importante, la de exigir por medio de la denuncia pública, en escritos, charlas, artículos, publicaciones, congresos, asociaciones, organismos de la administración, ayuntamientos, etc… el cambio del Hipoclorito de Sodio (lejía) como agente desinfectante y causante de los Trihalometanos, por el Dióxido de Cloro, y/o combinarlos con otros sistemas de desinfección no residuales avanzados como los rayos UV o carbón activo, entre otros, en lo que conocemos, tratamientos globales del agua, para evitar la formación de estos compuestos orgánicos cancerígenos.
Será esto posible?!!...
En países  como Alemania, Austria, Suiza e incluso en los propios USA, ya lo están haciendo. Aquí, mientras creamos que somos la vanguardia científica de occidente, nos va a costar algo más.  
Ironías a parte, creo que España, es un país con el suficiente nivel socioeconómico, para poder resolver la problemática de la prevención química de las aguas (principalmente de los THM) y la garantía de calidad bactereológica que se exige.
Tal como expuse antes, las alternativas son varias, y ya utilizadas en otros países de nuestro entorno con éxito.
Como suelo decir, en mis clases y en alguna que otra charla, ya desde más de 10 años sobre el tema de las aguas, para nuestra desgracia y siempre en beneficio de nuestra salud, en el caso del agua de uso público,… en el agua de nuestro grifo para beber… para hacer nuestras sopas, para bañar a nuestro pequeño, para nuestra ducha reconfortante,… nos vemos en la obligación de  “lavar el agua”…para poder usarla!!.

Daniel Ortiz en  http://www.escuela-estp.esn

Extraido y resumido del capítulo  “Agua y  Piel” del libro a editar: “LA PIEL,… NATURALMENTE”  Daniel Ortiz ( ya registrado y protegido intelectualmente).
Referencias:
(1)    El estudio, realizado por C.M. Villanueva a,b / M. Kogevinas a / J.O. Grimalt b, fue publicado en enero de 2001 en la revista española Gaceta Sanitaria.
a. Institut Municipal d’Investigació Mèdica (IMIM). Unitat de Recerca Respiratòria i Ambiental.
b. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Instituto de Investigaciones Químicas y Ambientales de Barcelona. Departamento de Química Ambiental

martes, 27 de enero de 2015

LA MEDICINA SE HA CONVERTIDO EN UN NEGOCIO. PATCH ADAMS.


Entrevista a Patch Adams.

Es médico, activista y payaso, y más conocido como el "doctor de la risoterapia", aunque no le gusta asociar "risa" con "tratamiento" porque para él, el humor es mucho más importante.

Su sueño es ejercer una medicina feliz, divertida, amorosa, cooperativa, creativa y considerada.

Médico, activista y payaso. El orden de los factores no altera la talla humana de Hunter Doherty “Patch” Adams. 
A sus 69 años, el médico más iconoclasta e irreverente del planeta, inmortalizado en el cine por Robin Williams, sigue propagando su personalísima visión de la salud y en contra del sistema.


Desde 1971, la peculiar revolución del famoso médico y cómico tiene un nombre: Gesundheit (“salud”, en alemán). Así se llama su sueño, aún no materializado del todo, de construir un hospital rural en Virginia del Oeste donde se pueda ejercer una medicina con seis cualidades fundamentales: feliz, divertida, amorosa, cooperativa, creativa y considerada.
Usted ¿Qué fue antes payaso, activista o médico?
Digamos que ser médico y payaso es la forma más noble de activismo. Aunque creo que la primera chispa fue la del activismo. Cuando era adolescente lo pasé muy mal. 
Me hacían la vida imposible en el colegio y no soportaba las injusticias en el sur segregado donde me crié. Intenté suicidarme y me metieron en un hospital psiquiátrico. Y allí descubrí no sólo que podía curarme sino que podía ayudar a los demás. 
Entonces me hice un propósito: “En vez de intentar quitarme la vida, voy a ser feliz a toda costa… Y voy a empezar una revolución basada en el amor”.
¿Cuál es la peor de las enfermedades?
El capitalismo de mercado, sin duda. Hemos convertido la medicina en un negocio sucio y avaro, en subproducto mercantil que trata a la gente como meros consumidores, y no como ciudadanos o personas. 
¿Qué se puede espera de un doctor que dedica siete minutos de media a sus pacientes, como ocurre en Estados Unidos? ¿Qué se puede esperar de un sistema deshumanizado que se lucra de la enfermedad? 
A veces pienso que Freud tenía razón, cuando escribió en La civilización y sus descontentos. 
Tal vez las enfermedades mentales son la respuesta natural a una sociedad desquiciada.
¿El sistema sanitario es acaso el reflejo de una sociedad enferma?
Yo diría que es causa y efecto. Mientras los valores dominantes sigan siendo el poder y el dinero no hay nada que hacer. El ganador se lo lleva todo: esa es la ley de vida que nos viene impuesta por este sistema masculino que sigue imperando a todos los niveles, de la salud a la religión.
¿Y cuál es la mejor receta?
Lo que necesitamos es feminizar la sociedad. Hacen falta más mujeres líderes, pero no al estilo de Thatcher o Condoleeza Rice. 
Tenemos que darle la vuelta a la escala de valores hasta poner por encima de todo la generosidad y la compasión, que son dos virtudes femeninas. No hay nada como darse a los demás. Paz, justicia y cariño, esa es mi trinidad favorita.
¿Cree usted en Dios?
No creo en el Dios de las religiones, pero soy espiritual a mi manera: medito regularmente, me siento conectado con la vida en este maravilloso planeta. Soy, por así decirlo, un comunista idealista: quiero lo mismo para todo el mundo.
¿Y qué tiene que vez todo eso con ir vestido con pololos?
Hasta el líder más serio pierde la compostura cuando me ve vestido de esta guisa. El humor es un arma de desarme masivo…
¿Por qué le molesta entonces que le llamen el Doctor de la Risa o el Padre de la Risoterapia?
Es que la risa no es una terapia, como tampoco lo es música. Terapia suena a cirugía, a homeopatía, a tratamiento… La risa y la música son mucho más. Yo diría que son la vida misma, una parte esencial de nuestra condición de humanos. Lo que no es de humanos es la seriedad. No conozco una sola enfermedad que se cure con la seriedad, con la ira o con la apatía. No llegaremos muy lejos si nos ponemos muy serios. Lo más curativo es el amor, el humor y la creatividad.
¿Por qué no ha acabado de materializarse su sueño del Instituto Gesundheit?El Instituto Gesundheit lleva funcionando como tal más de cuarenta años y ha pasado por diversas fases y formas. Empezamos como un hospital piloto para una medicina más humanizada. Allí impartimos medicina gratis, sin compañías de seguros detrás, con una integración total de todas las artes curativas… El modelo funcionó durante doce años, pero era tan radical que fue imposible encontrar financiación para mantenerlo tal cual.
¿Aún quedan médicos con alma?¿Para cuándo abrirán el hospital?
El objetivo de construir el hospital sigue estando en el horizonte. En el 2011 empezó la construcción del Centro de Enseñanza, aunque de momento el Gesundheit es ante todo un hospital “sin paredes”, volcado hacia la parte educacional, donde han encontrado formación e inspiración miles de médicos y enfermeras de todo el mundo. Es increíble el poder de convocatoria que seguimos teniendo, y la gente que está dispuesta a pasar largas temporadas con nosotros de voluntarios o cobrando 300 dólares al mes.
Sin duda. Mucha gente llega a la medicina por pura vocación, porque quiere ayudar a la gente. No hay mayor deleite en la vida que darse a los demás ni mayor privilegio que cuidar de algo o de alguien. Yo lo llevo haciendo casi toda mi vida y seguiría pagando por poder hacerlo aún muchos años.
¿Qué relación existe entre la medicina y la poesía? Le acabamos de oír recitar de memoria las “Hojas de hierba” de Walt Whitman…
La poesía también es curativa. Es algo así como una pócima que nos recuerda nuestra condición de humanos. Nos transporta a otra dimensión y hace que la vida sea más rica e intensa. A mí me sirve también para ejercitar la memoria. Llevo decenas de libros grabados en la cabeza: es una práctica muy sana que empecé a practicar de joven y la sigo ejercitando.
¿Cómo fue su relación con él?Con el cine tuvo sin embargo sus más y su menos. ¿Es cierto que no le gustó la película?
Tuve mis más y mis menos con los “clichés” de la película y con el resultado general. Pero siempre sentí una gran admiración y respeto por Robin Williams. Era un gran comediante, un maestro de la improvisación. Pero no sólo eso: tenía una gran talla humana. Era un tipo generoso y compasivo. Sabía cómo desdramatizar las situaciones y crear buen ambiente a su alrededor.
Tuvimos una relación bastante cercana antes, durante e inmediatamente después de la película. Nos invitó a su casa, y ahí pude comprobar su auténtica personalidad. En el fondo era un introvertido que vivía bajo el peso de la fama. De joven tuvo problemas de adicción al alcohol y las drogas, de adulto buscó refugio en la soledad…  
¿Cómo le afectó su suicidio?
Su muerte me causó tristeza y me hizo pensar mucho en las causas. Yo creo que Robin Williams murió bajo el peso de su propio papel. Millones de admiradores esperaban mucho de él, y era de verdad muy querido: creo que pocos actores llegaban a su nivel. Era un hombre tremendamente divertido, pero en su forma de mirar y de hablar podías percibir también un fondo de tristeza. Y también mucha humildad: nunca le vi ponerse por encima de nadie. Nunca ejerció de famoso, pero quizás la fama le pesó más de la cuenta.
¿Y cuál es su personal antídoto contra la fama?
Me pellizco mucho y me hago daño. Huyo de los autógrafos y solo me presto a hacer “selfies” con la gente si hacemos el gamberro, nos metemos en el dedo en la nariz y ponemos cara de payaso. Y contesto personalmente a mano decenas y decenas de cartas todos los meses. Sigo viajando unos 300 días al año: escribir a la gente, en todas las partes del mundo, es la cura perfecta para la nostalgia.
Carlos Fresneda.

domingo, 25 de enero de 2015

Salud Femenina y Metafísica por Aleksandra‏ Grace

En este video Aleksandra Grace nos enseña a sanar el sistema ginecológico femenino con métodos y ténicas de la nueva consciencia y la metafísica. Aleksandra, creadora de la escuela "5 stars" para el desarrollo personal de la mujer, trata enfermedades y estados más comunes de la mujer (dolor menstrual, menopausia, cáncer de útero, cómo quedar embarazada, etc.), qué las ha provocado y cómo salir de ellas.

viernes, 23 de enero de 2015

JAVIER ALVAREZ , UN PSIQUIATRA ATÍPICO

https://joseppamies.wordpress.com

http://alimentacioisalut.com/wp-content/uploads/2014/06/IMG_4409.jpg
Conocer a un Psiquiatra que se plantea desmedicalizar drásticamente las personas diagnosticadas de las mal llamadas “enfermedades” psiquiátricas, ha estado todo un revulsivo para mi concepción de este tipo de “patologías”. Y más al ser una autoridad en la materia que desarrolla en el Complejo Asistencial Universitario de León, con el cargo de Jefe del Servicio de Psiquiatría en dicho Hospital. En este video pueden ver sus argumentos.
Si solo fuera esto, es decir buenas intenciones, no me hubiera interesado tan a fondo, pero conocer a personas que se han podido desmedicalizar después de 10-20 años de ser zombis en vida por culpa de los medicamentos gracias a él,  me ha impresionado.
Pero el Dr. Javier Alvarez , como el mismo dice, no puede ayudar una por una a todas las personas con este problema, por eso hace un llamamiento a formar parte de la Fundación que está impulsando , a Psiquiatras, Psicólogos , periodistas , maestros y personas y familiares que han padecido y padecen la locura ( esto sí que es locura), de los tratamientos inhumanos que se prescriben para este tipo de síntomas .
La finalidad de esta Fundación será promover el conocimiento y la aplicación de los principios de una Nueva psiquiatría a todos los niveles posibles, a fin de enseñar a los adolescentes y jóvenes a que aprendan a aceptar, integrar y manejar lo que hasta el presente se llaman “síntomas psiquiátricos” desde el primer momento, tratando de evitar así la medicalización y psiquiatrización de esas producciones psíquicas.
En este enlace comprenderán sus argumentos y podrán encontrar la forma de contactar con él.
Javier Alvarez, según el mismo asegura, siente a veces celos de no poder tener la sensibilidad de estas personas, supuestamente enfermas, que pueden conectar con otros niveles de conocimiento, negados para el resto de mortales.
Avala el trabajo de este gran Psiquiatra, otro gran Psiquiatra americano Allen Frances, que en su libro: ¿Somos todos enfermos mentales? , asegura que las drogas legales para enfermedades mentales matan más que la Cocaína y la Heroína juntas.

miércoles, 21 de enero de 2015

LA IMPORTANCIA DE CREER EN TUS SUEÑOS

http://www.davidparcerisa.org Mi amigo Salvador Companyo, formado en Coach y Biodescodificación, me hace algunas preguntas sobre mi experiencia personal, mi trayectoria dentro de mis investigaciones, tratando el asunto de los sueños y anhelos, la problemática de la realización personal, y los sueños que nos brindan esa ilusión para día a día, superarnos.

domingo, 18 de enero de 2015

La importancia de consumir Productos Orgánicos (Ecológicos o Biológicos)




Los productos orgánicos son mas sanos y respetuosos con el medio ambiente. Las personas vivimos de lo que la naturaleza nos suministra, animales, plantas, aire, agua, etc. La equilibrada convivencia entre todos se rompe cuando consumimos los recursos naturales de forma masiva, normalmente por el aumento de población o el mal uso que de ellos hacemos. Los métodos tradicionales para obtener, guardar y aprovisionarnos de alimentos no son suficientes. La industrialización para alimentar a la población mundial busca cubrir esta necesidad. Ya que con el aumento de las personas, si quisiéramos consumir productos no industrializados, es decir alimentos orgánicos, sería un desafío muy grande imposible de realizarlo tal como
estamos organizados actualmente.

Productos orgánicos, Ecológicos o Biológicos

Recientes estudios señalan que el consumo de productos ecológicos además de sanos, también mejoran el sabor y la textura, al ser alimentos 100% naturales.

¿Que son los Productos Orgánicos?

Los alimentos ecológicos u orgánicos, son los que se obtienen de cultivos realizados con técnicas NO contaminantes, cuidadosas con el medio ambiente y que no utilizan productos químicos o pesticidas entre otras sustancias dañinas. Solo utilizan abonos orgánicos y en relación a los animales, se les prohíbe darles hormonas, antibióticos, etc. y su alimentación debe ser totalmente natural.
Es difícil producir alimentos totalmente sin pesticidas, porque en los suelos éstos persisten durante mucho tiempo, aún en cantidades muy pequeñas que incluso pueden venir de terrenos próximos, pero cada vez se consiguen mayores niveles de calidad y naturalidad.
Y cada vez somos más los que mostramos nuestra preocupación y voluntad de cambio para unas condiciones de vida de unos animales, que aunque van a acabar siendo sacrificados, se buscan métodos menos crueles.
Son muchos los países que no tienen leyes que regulen los alimentos orgánicos y esto nos desprotege como consumidores de las suficientes garantías de que estos productos que compramos como orgánicos, lo son de verdad y también afecta a que quienes los comercializan vendan algo que no es orgánico.
Es difícil cambiar un estilo de vida y no todo el mundo va a hacerlo, esta es  una filosofía que busca relacionarse con nuestro entorno de una forma diferente. Cada uno elegimos la opción que más nos interesa, para modificar la dieta, o no según los gustos o preferencias personales  y hábitos de vida.

Ventajas de los Productos Orgánicos (Ecológicos o Biológicos)

Los productos orgánicos, no explotan la tierra hasta dejarla estéril y los productos recolectados tienen el sabor, color y textura natural, por lo que mantienen todas las vitaminas.
Los productos orgánicos comparados con los convencionales, tienen menos agua y más nutrientes, también tienen más cantidad de hierro, magnesio, vitamina C y antioxidantes y un mejor equilibrio con aminoácidos esenciales.
La crianza orgánica de animales tiene como objetivo optimizar la salud y bienestar animal, por eso aparecen las Granjas Éticas, que buscan dar una mejor calidad de vida a los animales con una vida al aire libre, desmasificados, con una alimentación natural y una muerte menos cruel.
Los animales de granjas convencionales a los que se les suministran antibióticos para prevenir enfermedades y facilitar su  crecimiento más rápido, nos pueden causar resistencia a los antibióticos por su consumo indirecto.
Los productos convencionales mantienen residuos químicos incluso después de lavarlos, que:
  • Dañan el sistema endocrino y el sistema inmunológico.
  • A la larga son cancerígenos.
  • Pueden llegar a producir abortos y reducir la fertilidad.
Se conocen más de 500 aditivos autorizados que se utilizan en el tratamiento de muchos alimentos, algunos se sabe que tienen efectos nocivos para nuestra salud, aunque no están prohibidos.
De todos depende el consumo, la producción y el consumo de alimentos orgánicos.
  • Los consumidores que queremos una mayor oferta de estos productos, para que repercutan en nuestra buena salud.
  • Los agricultores que desean proteger su propia salud y la de sus trabajadores, y mejorar la calidad de sus productos, deben ser orgánicos.
  • Los gobiernos que desean mejorar la salud de su población y reducir los costos del cuidado de la salud deben fomentar la Agricultura Orgánica y comprometerse para abastecerse de productos orgánicos.
  • Los científicos deben continuar explorando el rol de los alimentos orgánicos para promover la salud y seguridad humana, y utilizar nuevos métodos holísticos para la investigación.
Los agricultores orgánicos cuidan la biodiversidad y también la utilizan. Buscan las semillas y las variedades tradicionales y adecuadas, por su mayor resistencia a las enfermedades y al  clima, así como composiciones de plantas y animales que mejoran los ciclos de los nutrientes y la energía para su producción. También conservan zonas naturales en los propios campos y sus periferias y al no utilizar pesticidas, regresan o aparecen especies de flora y de fauna así como  organismos que facilitan polinizaciones o depredadores de plagas.
Los cultivos orgánicos tienen un costo añadido por la pérdida natural de sus productos de un porcentaje de su reducida producción, igual que las granjas orgánicas que deben compensarlo   aumentando el precio de venta. Este es el principal motivo de porqué los productos orgánicos son más caros.
Pero ya hay un movimiento progresivo de vuelta a los principios. La vida moderna, con su estrés y la globalización, que crea grandes superficies alimenticias y grandes empresas de las cuales desconocemos como trabajan y sacan su producción.
Cada vez somos más los que reclamamos un mundo más justo, más ético, más equilibrado, luchemos por ello.

JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópata

sábado, 17 de enero de 2015

La ortiga, ¿mala hierba o fuente de salud?


Es conocida por ser una mala hierba. Sin embargo, ¿sabías que puede ofrecerte grandes beneficios para tu salud? Pertenece a la familia de las Urticáceas. Aproximadamente, existen alrededor de 30 especies de ortiga y todas se caracterizan por tener esos pelitos urticantes -con formas de pequeñitas ampollas-, que al tocarlos nos producen en la piel inflamación, picazón y ronchas. Pero, no todo es malo. La ortiga tiene infinidad de utilidades.

Destaca por sus altas cantidades de hierro y selenio, así como por ser una importante fuente de proteínas. Además, es también una gran fuente de vitamina A, C y K. La ortiga actúa como un potente limpiador para tu cuerpo. Por ello, se suele emplear en muchas dietas de adelgazamiento. Además, ayuda a la expulsión de los residuos ácidos a través de la orina, por lo que ayuda en la prevención de cálculos renales. Su alto contenido en hierro y clorofila hace que sea muy recomendable su uso en anemias, pues estimula la producción de glóbulos rojos. También se usa cuando existe un trastorno digestivo, pues estimula el funcionamiento del páncreas, el estómago y la vesícula.
Las friegas con ortiga, teniendo en cuenta que se trate de ortiga mayor para no provocar una irritación peligrosa, suelen ser efectivas para tratar las molestias del lumbago. De igual forma se utilizan para tratar dolores musculares. Pueden encontrarla en diferentes presentaciones. La planta fresca tiene un aspecto urticante sobre la piel y como remedio diurético debe evitarse en personas con problemas de hipertensión arterial, cardiopatías o insuficiencia renal.
Extraído de “Revista Gente Saludable”