martes, 29 de diciembre de 2015

ES MUY NECESARIO HACERSE LIMPIEZAS ENERGÉTICAS





Todo el Universo es energía...... Nosotros mismos estamos rodeados y hechos de energía

Nuestro día a día, el trabajo, el estrés, la familia, las preocupaciones a que estamos sometidos en mayor o menor medida, tanto propias como ajenas, la influencia de la gente que nos rodea, tanto conocida como desconocida… todos estos factores nos provocan cansancio, insomnio, bloqueo mental.. Todo ello nos hace estar bajos o incluso faltos de energía.


Ello sin hablar de las personas que tienen la capacidad de absorber nuestra energía positiva, sean o no conscientes de ello, así como toda aquella gente que con su actitud negativa ( envidias, celos, rencores, mala voluntad, etc.) nos producen bloqueos y sensación de desanimo.


Así, las limpiezas energéticas sirven para renovar nuestra propia energía y ahuyentar las negativas. Lo necesitamos tanto como ducharnos para quitarnos la suciedad acumulada durante el día a día… lo mismo que el cuerpo, el campo energético precisa estar limpio para seguir superando obstáculos y hacernos más fuertes y, en definitiva, más felices.


Es recomendable llevar a cabo una limpieza energética de forma periódica para mantener el campo energético equilibrado y positivo.


Así mismo, los lugares que frecuentamos, nuestro propio hogar como nuestro negocio o lugar de trabajo, se van impregnando de las energías de las personas que lo habitan, trabajan o simplemente pasan.


Es conveniente hacer limpiezas para mantener el equilibrio y desterrar toda huella de negatividad en el entorno. Con el ambiente equilibrado conseguiremos descansar mejor, sentirnos más relajados y concentrarnos en nuestras tareas, con un estado de ánimo más positivo y distendido.


Es totalmente necesario que todos nosotros nos hagamos regularmente limpiezas energéticas del aura o de nuestros campos bioenergéticos para facilitar la eliminación de estados negativos de la mente y de las emociones.


Con las limpiezas energéticas conseguimos deshacer o eliminar , miedos , tristeza , angustia, emociones negativas, depresiones etc...

Estas limpiezas deben realizarse por un profesional , con ello conseguiremos resultados sorprendentes y rapidos.

Todas las culturas han realizado este proceso durante miles de años consiguiendo excelentes resultados.


 http://realidaddimensional2014.blogspot.com.es

lunes, 28 de diciembre de 2015

El potencial humano: Capacidades asombrosas que se encuentran dormidas en casi todas las personas...



Poco o muy poco se conoce de la verdadera esencia y el potencial que alberga el ser humano, solamente se perciben unas escasas briznas de lo que somos realmente. Algunos afortunados logran nacer o despertar en si mismos, algunas de esas capacidades que nos han sido robadas. Hay muchos dones que calificamos de extraordinarios, como la telepatía, la telekinesis, la clarividencia o la mediumnidad entre otros. Cuando conocemos a personas que los ostentan, nos sorprendemos e
incluso los envidiamos, otros los apartan como a bichos raros o simples fenómenos de feria. Estos dones no están comúnmente desarrollados al ciento por ciento, pero aun así sorprenden. Los poseedores de estas capacidades, suelen ocultarlas ya que suelen provocar rechazo en la gran masa y son literalmente excluidos por la sociedad, aunque últimamente se esta empezando a aceptar bástate mejor estas capacidades.

Estas cualidades incluidas dentro del saco del misterio o la parapsicología y que la ciencia estudia un poco de tapadillo, suelen ser cubiertas del halo de la paranormalidad y no debería ser así, ya que estas “extrañas” cualidades o dones, deberían no solo ser comunes al ser humano, si no totalmente normales y asumidas como un tesoro que se nos arrebato. Los humanos fuimos manipulados y castrados genéticamente para ser manejados como meras fuentes de alimentación y simple mano de obra.

 Pondré un símil tecnológico paralelo a lo que sucede con el ser humano para haceros una idea mas aproximada, cuando adquirimos un Gadget tecnológico tipo smartphone, un ordenador o similar, la maquinaria o hardware y la interfaz o software, tienen unas capacidades y un potencial de recursos y de calculo que a la hora de ser comercializados y entregados al publico, poco o nada tiene que ver con su verdadera capacidad. Cuando estos aparatos llegan a nuestras manos, vienen con unas funciones muy definidas y limitadas (castrado), no se nos explica el abanico de funcionalidades y el potencial de la maquina, estas se venden capadas y finalizan su ciclo vital sin haberlas puesto al cien por cien de su capacidad y sin haber explotado todas sus virtudes y utilidades que ofrecen los componentes que contiene. Solo unos pocos, con los conocimientos necesarios, estudian las características del hardware y su software, y le sacan el rendimiento real a la maquina, para ello han tenido que someterla a un hackeo para saltarse todas las trabas que puso el fabricante y poder desarrollar de forma libre su verdadero potencial.

Al humano actual le pasa lo mismo, salimos de fabrica castrados y con todo nuestro potencial apagado, funcionales si, pero a un nivel verdaderamente bajo. Somos como el bonito celular de moda que hace fotos, envía correos, mensajes, puedes echar unas partidas a unos pocos juegos y manejar unas aplicaciones, pero acabara en un cajón o reciclados, sin haber sido debidamente exprimidas todas sus posibilidades. Nosotros venimos con unas capacidades dormidas y solo unos pocos han sabido como hackear al humano para desarrollar mínimamente su potencial, pero sin llegar a su tope siquiera.

Cuando la ciencia halló el ADN, descubrió un mundo de posibilidades, pero también halló un puzzle de difícil solución o eso nos venden. El ADN esconde una cantidad de información y potenciales que a día de hoy la ciencia académica esta aun lejos de su descodificación. Actualmente muy poco se sabe de él y el avance es lento. La prueba la tenemos cuando averiguamos que el 98% del código genético es considerado basura, esto llamado así tan despectivamente, es para la ciencia académica mejor que reconocer que no tienen ni idea, máxime cuando estas dos hebras de código están mutiladas y muy simplificadas y aun así se les reconoce un futuro potencial gigantesco, pero si estas hebras están mutiladas y falta código ¿Cuál es la verdadera estructura del ADN y cual su potencial? Aquí entramos en el meollo del asunto, de momento no voy a comentar quien manipulo nuestro ADN y con que fines, pero si entraremos, en que nos robaron, cuan extraordinarios somos y que tamaña injusticia nos ocasiono esto.

Son muchas las cualidades extraordinarias las que se encuentran dormidas y ocultas en nuestro ADN de estar todas ellas activas no solo seriamos seres distintos, si no que estaríamos mas cerca del arquetipo de superhombre, que la ciencia ficción nos ha vendido, una especie de X-Men todo en uno, y es porque, seguramente puede parecer este superhombre, un fantasioso modelo de humano lleno de capacidades sobrenaturales, casi de película.
No hay nada sobrenatural en nosotros, si no más bien lo contrario, nuestras capacidades han sido mermadas, perseguidas y ridiculizadas, por los grandes medios y por la sociedad en general, pero no son pocas las investigaciones que a lo largo del siglo pasado y lo que llevamos de este, se ha llevado a cabo por servicios de inteligencia y estamentos militares que están lejos de ridiculizar todos estos potenciales y los ha tomado muy en serio.
Han experimentado con ellos para desarrollarlos y potenciarlos con motivos muy oscuros, todas las capacidades que voy a comentar brevemente son maravillosas vistas y desarrolladas bajo un prisma positivo y pueden ser muy útiles para la sociedad, pero bajo un prisma negativo, pueden hacer mucho daño.
 Podrías pensar que es todo fruto de una mente ilusa y fantasiosa, si no fuera porque existen evidencias en la historia de personas que han nacido con ellas o han logrado despertar y desarrollar algunas de estas asombrosas capacidades.

Voy a ir desgranando algunas de estas asombrosas capacidades que nos fueron apagadas para poder someternos y pasar de ser seres plenos, a ser meras materias primas, herramientas, ganado.

Capacidades durmientes del ser humano.

Telepatía: La telepatía, es la capacidad de comunicarse mentalmente sin necesidad de emitir sonido alguno, este modo de comunicación es el mas preciso a la hora de intentar comunicar una idea, emitiendo y recibiendo mentalmente, los conceptos se comprenden mas rápidamente y no hay lugar a la confusión. Esta capacidad es innata en todos y alguna vez en nuestra vida hemos tenido esa sensación de saber que pensaba el otro, solamente con una simple mirada. Incluso en distancias largas, no es raro comprobar en personas con un vínculo muy cerrado, como madre-hijo o en gemelos, que demostrarían como en ciertas situaciones logran saber que le ha sucedido al otro a pesar de encontrarse alejados. Estos destellos de comunicación telepática, no solo serian entre humanos, si no que incluiría al resto de especies que habitan el planeta, sean animales o plantas. Esto no seria más que briznas de una capacidad que de estar en plenitud no habría cabida a la confusión, los malos entendidos, ni los conflictos, todo seria entendido desde la raíz del pensamiento y compartido sin posibilidad de ser adulterado por el lenguaje. La capacidad de aprendizaje tal y como la conocemos hoy, no tendría nada que ver, ya que no requeriríamos de un proceso de asimilación y comprensión, ni del clásico prueba-error, si no que serian entendidas las materias de inmediato, siendo el proceso, parecido al mecanismo de recordar. Las ideas serian entendidas casi, como si siempre hubiéramos tenido la certeza de que, eso que nos enseñan, ya lo supiéramos de antemano y solo necesitáramos refrescar la memoria. Además, usaríamos el poder del verbo de forma mas precisa, provocando que la ley de la atracción trabajara no solo en beneficio propio, si no en el bien común, facilitando la creación de una conciencia global que trabaje por una gran causa y dejar así de trabajar en el bien propio, no confundir este concepto con el de la mente de colmena, ya que no seria exactamente esto, cuando me refiero a conciencia global. Tampoco perderíamos la identidad, siendo esta no solo una parte importante de la personalidad, que también añadiría ese pequeño brillo a la sociedad. Últimamente la física quántica esta demostrando esta y otras de las capacidades que veremos a continuación.


Visión Remota: Esta cualidad es la de poder proyectar nuestra mente hacia una localización externa y alejada de nuestro físico y lograr ver lo que allí ocurre o incluso describir con detalle lo que se haya en esa localización. Esta cualidad no requiere en la practica de ningún atributo especial, ni proyección astral. Se hace plenamente consciente, se puede llevar a cabo por uno o más individuos trabajando en grupo, enfocados en una misma localización. Es una práctica relativamente sencilla y cualquiera puede lograr avances con un poco de técnica y entrenamiento. La visión remota ha sido altamente utilizada y estudiada por servicios de inteligencia y espionaje militar, consiguiendo resultados exitosos en un alto grado. Este tipo de visión remota es dentro de los potenciales del ser humano, el mas sencillo de lograr y quizás uno de los mas desconocidos, precisamente por eso.

Lograr proyectar nuestra mente hacia un punto elegido y lograr averiguar y describir con alta precisión lo que allí se encuentra, puede ser en un principio una amenaza para cualquier gobierno con altos intereses, en que ciertas instalaciones o tecnologías no sean descubiertas por la gran masa, en el que el mejor de los casos, le llega la información de forma sesgada e imprecisa. Tener acceso y potenciar esta práctica, seria un elemento de liberación de información a tener muy en cuenta, es inocuo y limpio, no tiene implicaciones negativas, ni deja rastro alguno, lo cual deja a las claras el riesgo en potencia para toda corporación. El llevar a la práctica esta técnica solo requiere una cierta capacidad de abstracción y la ausencia total de miedo, poco a poco y con práctica los logros llegan rápidamente y con cierto éxito, al principio la precisión puede ser escasa, incluso puede que, no seas consciente del éxito logrado hasta que consigas las pruebas del mismo y afianzar tu estima en esta practica.

Telekinesis: La telekinesis, no es más que la capacidad de interactuar con nuestro entorno mentalmente. La capacidad de mover objetos con la mente, sin necesidad de utilizar nuestras extremidades o ningún tipo de herramienta. Este tipo de capacidad también es innata a todos nosotros y aunque no somos capaces de dominarlo conscientemente, no es menos cierto que inconscientemente puede llegar a despertarse y crear algún que otro trastorno. Es muy común denominar Poltergeist a este tipo de telekinesis inconsciente e incontrolado, es bien sabido por multitud de investigadores de lo “paranormal”, que este tipo de fenómenos no son debidos a causas fantasmagóricas o demoníacas, si no mas bien causadas por situaciones de estrés extremo en el individuo, situaciones que por ser provocadas por un inconsciente en situación limite, hacen que parezca algo sobrenatural, un fenómeno que esta lejos de serlo. Nuestra capacidad dormida para manipular materia con la mente de forma precisa a día de hoy esta lejos del común de los mortales, pero esta documentado y estudiados, casos de personas con esta capacidad extraordinaria para mover objetos mentalmente.
 Dentro de esta capacidad para manipular la materia, existe la capacidad de destruirla, la pirokinesis seria una de ellas. Es la capacidad de provocar fuego si existir una fuente de calor, o sea poder quemar o provocar que un objeto arda sin motivo aparente, aquí no incluyo la combustión espontánea ya que esto seria un fenómeno aparte debido a otras causas, aquí intervendrían un emisor o pirokinetico y un receptor u objeto al que provocar su destrucción mediante fuego. Quizás esta cualidad seria producida por la capacidad del individuo en concentrar energía en un punto concreto del objeto a quemar y provocar mediante esta concentración, como si de un efecto lupa se tratara, que el objeto arda. Otra posible causa, quizá complementaria, seria que el pirokinetico tendría no solo la capacidad de concentrar energía en un punto, si no también lograría acelerar a la vez, el flujo de esta energía sobre ese punto para que se produzca este sorprendente resultado. Intentar explicar con las leyes físicas que conocemos este fenómeno resulta atrevido, ya que nuestra física esta aun muy verde y no tiene respuestas más allá de lo medible. También se da en los telekinesicos, el control de los elementos, no solo del fuego, si no también del agua, la tierra y el aire, pudiendo crear y someter a dichos elementos a su voluntad, todo esto claro, con un potencial pleno.

Auto Sanación: Ahora le toca el turno a la auto sanación, es muy común que en muchos pequeños pueblos, encontrar curanderos, que al margen de la medicina convencional y académica, eran capaces de sanar enfermos con imposición de manos o mediante algún tipo de técnica dispar creada por el mismo, he de aclarar que aquí no incluyo a aquellos que utilizan hierbas o cualquier tipo de medicina natural y solo me refiero a aquellos que de forma energética son capaces de sanar, todo tipo de dolencias por grave que esta sea o por desahuciado que se halle el enfermo. Nosotros tenemos la capacidad de auto sanarnos o en su defecto, sanar a aquellos que por estar enfermos pierden la capacidad de hacerlo, esta demostrado, que la mayoría de las enfermedades son atraídas de forma somática, los virus acceden a nuestro organismo con nuestro permiso y esto lo hacen en momentos en los que nos encontramos bajos anímicamente. Al bajar nuestro animo (vibración) entramos en un estado energéticamente negativo, siendo este, el caldo de cultivo perfecto para la anidación de virus o dolencias de tipo muscular, óseos (artritis y reuma), vasculares, orgánicos y neuronales o nerviosos.

Es muy común comprobar que en estos estados bajos de ánimo, no solo anidan este tipo de dolencias, si no que siempre van acompañados de algún cuadro depresivo o de ansiedad. Es mas difícil enfermar si mantenemos una actitud positiva ante los acontecimientos que se presentan diariamente, si bajamos la guardia y nos dejamos llevar por los problemas, si nos dejamos arrastrar por episodios del pasado o nos intentamos anticipar a un posible futuro, estaremos provocando en nuestro sistema energético la situación propicia para anidar la enfermedad, también esta comprobado que las personas activas enferman menos, mantener una actitud pasiva o sedentaria da pie a que la enfermedad llame a nuestra puerta. Con la actitud correcta ante la vida viviendo el presente y tomando de forma deportiva los acontecimientos seremos capaces de auto sanarnos o al menos esquivar la enfermedad, luego hay personas, que no solo son capaces de controlar y generar este tipo de energía, si no que son capaces de trasladarla, a aquellos que la precisan.
 Esta energía no solo sana al enfermo, si no que es capaz de reparar todo tipo de tejidos orgánicos, y también de sanar el espíritu.

Levitación: Una de las capacidades que mas llama la atención es la levitación. Dentro de su rareza, y porque hay poca información documentada, siempre a tenido un aura fraudulento a su alrededor. Esta capacidad es la de controlar las leyes físicas hasta tal punto que el cuerpo logre elevase del suelo, se consiga mantener en ingravidez y a una determinada altura. Este fenomeno siempre se le ha relacionado con éxtasis místicos y estados de gracia superiores. Se puede dar el caso de lograr desplazarse mínimamente en dicha situación, no serian distancias “largas” por lo que no se puede confundir este hecho con volar. Se ha logrado en casos de meditación profunda, en los que el sujeto lograba altos estados de concentración, también se ha relacionado con casos de éxtasis religioso, como decía o posesiones demoníacas, sea como fuere, esta oculto en nuestro código y como otras capacidades que hemos visto y otras que veremos, se pueden lograr despertar.

Esta claro que no es sencillo y nadie asegura al menos de momento, que se pueda lograr levitar siguiendo algún tipo de método. Dentro de la filosofía oriental Shao-li, se considera este poder como una disciplina mas, que lograr a través del entreno de sus múltiples practicas marciales. Uno de los pilares en los que fundamentan su filosofía, es el lograr que la mente domine la materia y adaptar el entorno a las necesidades del maestro sin romper el orden y las leyes que rigen la naturaleza. Esta capacidad, de lograrse controlar a voluntad y conscientemente, podría ser dominada a nuestro antojo y ser la gravedad un elemento mas a controlar, como el fuego, el agua o el aire, puede que a primera impresión y al margen de la espectacularidad que esta tenga, se escéptica. El dominar la gravedad y manipularla a nuestro antojo ya sea en nosotros mismo o sobre objetos, reducir el peso de la masa física hasta lograr que pese menos que la energía que la atrae hacia el suelo, es una de las formas de dominar la mente subconsciente y por defecto la materia que nos rodea.

Viaje Astral: Lo que viene ahora quizás es mas común, pero no por ello menos espectacular. Los viajes astrales o la capacidad de abandonar conscientemente nuestro cuerpo. Hay muchas personas que lo experimentan o el que menos, conoce a alguien que lo ha experimentado alguna vez en su vida, como mínimo. Hemos oído hablar sobre este fenómeno y hay muchísima información sobre ello, por eso muchos tenemos alguna noción sobre el mismo. Esta empezando a ser considerado un hecho, el que todos abandonamos el cuerpo físico cuando dormimos y que esos sueños que experimentamos, no son mas que el resultado de nuestros viajes por el astral, donde nuestro cuerpo eterico o espíritu, recaba información e interactúa con personas conocidas o no y situaciones, lugares y periodos de tiempo a priori, ajenos a nosotros. Ahora bien, las personas que realizan estos viajes de forma consciente, cuentan que en estos viajes no solo pueden desplazarse por las estancias físicas que transitamos despiertos, si no que pueden viajar por el espacio, entre dimensiones y entre densidades, pueden interactuar con fallecidos, seres espirituales o seres físicos, prácticamente no hay limites. Nos desplazaríamos a la velocidad del pensamiento y regresaríamos a nuestro vehiculo físico a voluntad.

Quizá pueda sonar fantástico, para aquel que no tenga ninguna noción, pero solo hay que escuchar a personas que logran hacer estos viajes para darse cuenta que no relatan ensoñaciones, ni fantasean en modo alguno. Desconozco si este hecho puede ser considerado bilocación, (la capacidad de estar en dos lugares a la vez), o la bilocación ser una capacidad adquirida a través de la alta experimentación en este tipo de viajes fuera del cuerpo, porque de esta capacidad, también hay hechos documentados, así que estas dos cualidades podrían ir de la mano, al no tener pruebas, que me digan que son capacidades diferenciadas. El viaje astral consciente suele depender e ir de la mano junto con otras capacidades, de la activación de la glándula pineal, la activación de esa pequeña glándula provocaría que se facilitara ese tipo de experiencias y acceso a una realidad bien distinta. Es importante realizar estos viajes con una ausencia total de miedos y prejuicios, ya que realizar estos viajes en un estado vibracional bajo, provocaría que la experiencia no fuera todo lo maravillosa que pudiera preverse.

Alimentación energética: La necesidad de alimentarnos nos acompaña desde que nacemos, es una opción que no podemos omitir si queremos seguir ocupando nuestro cuerpo. Todas las entidades físicas que viven en nuestro planeta, tienen en un principio, la forzosa necesidad de alimentarse, ya sean vegetales o animales. El proceso de alimentación viene acompañada de la capacidad de trasmutar la energía a través de un proceso químico y bacteriológico, si eliminamos este proceso podremos adquirir la energía de la fuente sin necesidad de someterla a un proceso bioquímico. Una de las cualidades mas asombrosas que tiene el ser humano es la de la alimentación pranica o energética, que no seria otra que la capacidad de alimentarse únicamente de la energía cósmica que nos rodea, algo parecido a lo que harían las plantas, pero sin necesidad de sustrato mineral, ni agua.
Hay casos documentados de gente que ha desarrollado esta capacidad en distintos lugares del mundo, esto es más común en oriente donde la filosofía y el modo de entender la existencia, es totalmente distinto del occidental, que generalmente, esta más imbuido en la materia y menos abierto espiritualmente.
Este tipo de personas que dejaron de alimentarse materialmente, no padecen síntomas de anorexia, básicamente porque estos trastornos tienen una base psicosomática. Estos individuos, que logran estar sanos y activos a pesar de no consumir alimento físico, ni beber agua, adquiriendo la energía que precisa el vehiculo físico directamente del origen. El individuo alimentado de forma pranica, logra absorber la energía que le rodea y cubrir de esa forma las necesidades físicas y energéticas que precisa su cuerpo y estar sanos, hidratados y activos. Se conocen casos de personas que llevan décadas sin consumir alimento, también se saben de algunos que aun dominando esta técnica, de vez en cuando comen algún fruto o beben agua, simplemente por placer, huelga decir, que estas personas al no consumir alimentos, sus cuerpos dejan de evacuar, pierden esta función, pero sus órganos no se atrofian y siguen funcionando correctamente, contrariamente a lo que se pudiera pensar.

Quiero dejar claro que todo el mundo puede acceder a esta técnica, no es algo exclusivo de unos yoghis locos o unos ascetas iluminados, que esto tampoco debe ser tomado como un alegato a favor de trastornos psíquicos tales como la anorexia o la bulimia. Esta técnica requiere de un aprendizaje y una adaptación, no se trata de dejar de comer y ya, si no de poco a poco y paulatinamente ir adecuando nuestro físico a la absorción y la implementación de esta forma energética a nuestra rutina alimenticia y que debe ser guiado y pautado por expertos en este tipo de técnicas. El lado negativo de esta forma de alimento es que un individuo, puede llegar a desarrollar una apropiación energética de tipo parasitaria o vampirica, pudiendo llegar en estados regresivos a alimentarse de su prójimo.


Imaginemos lo peligroso y traumático que puede ser para la sociedad tal y como hoy la concebimos, si este tipo de técnicas revolucionarias se conocieran y se adoptaran en el grueso de la masa, imaginemos por un instante, como podría tomarse esto la industria alimenticia que nos destruye con unos alimentos cada vez mas artificiales y procesados, donde ya no tiene cabida prácticamente el alimento sin manufacturar, supondría un crack a este sistema y pasaría como el otro gran demonizado, la energía libre, si no tuviéramos que esclavizarnos por el alimento o la energía, ¿Para que necesitaríamos el dinero? Bueno este quizás sea un debate para otro momento.

Capacidad extrasensorial: Mucha es la literatura y los estudios que hay sobre la clarividencia, la mediumnidad, las precogniciones y las capacidades sensitivas de ciertas personas, esta sea quizá, uno de los potenciales humanos mas vapuleados y a la vez mas buscados por todos aquellos que o bien buscan una forma de contacto con otras realidades o las desprestigian deliberadamente creando un negocio circense. Estas capacidades pueden ser adquiridas o desarrolladas en solitario o convivir en el individuo de forma solapada. Es muy común que un sensitivo sea además clarividente o que un médium tenga alguna precognición por ejemplo.

Un clarividente es aquella persona que puede tener acceso a episodio pasado o futuros. Es común que esta capacidad sea activada a través de las impregnaciones energéticas que quedan en los lugares u objetos y sea a través del tacto como el clarividente tenga acceso a la información que esta impregnada en ellos. El sensitivo es aquel ser que tiene toda su capacidad sensorial despierta y activa, pudiendo tener acceso a la visión de realidades que conviven con nosotros y que escapan a nuestro espectro visual, es común que logren ver fallecidos o entes que pululan por el llamado bajo astral. Todos nacemos con esta asombrosa capacidad activada, pero la programación y la educación provoca que perdamos este sentido. La precognición es también innata en todos y no la perdemos del todo cuando crecemos, esta es la capacidad de adelantarnos a acontecimientos que están por pasar, ver el futuro o intuirlo de alguna forma, suele despertarse cuando hechos muy dramáticos están por ocurrir y se advierten estos hechos de forma consciente a través de la intuición o a través de los mal llamados sueños, en este mundo onírico la precognición logra detalles que son capaces de describir estas situaciones futuras con gran detalle y precisión. La mediumnidad es la capacidad de comunicación con otras entidades mas sutiles que conviven en nuestro entorno, son canales que pueden ser abiertos y lograr la interacción con un fallecido o ente sutil. Los médium mas experimentados logran desarrollar la capacidad de activar y desactivar este sentido a su antojo como medio de seguridad ante posibles situaciones que escapen a su control. Es muy común la proliferación que últimamente hay de médiums que son usados como canales para transmitir información, también es común que muchos médiums tengan desarrollada en algún grado su sensibilidad para percibir entes sutiles o fallecidos, como dije al principio estas capacidades conviven de forma solapada.

Estas capacidades son realmente asombrosas y solo aquel que las posee, puede hacerse una idea del potencial que encierran, se han conocido casos de personas que acumulaban todas están cualidades juntas en su haber. A día de hoy, esto ya no esta tan mal visto y es aceptado como un don, pero a lo largo de la historia no han sido pocos las que han sido acusadas de brujas, magos, demonios o cosas peores, sentenciados solo por mostrar alguna de estas cualidades.
  Todos nacemos con cierta sensibilidad activada, en algunos niños se hace mas patente que en otros su contacto con esa otra realidad, otros pasan mas desapercibidos, no porque no sean sensibles, si no porque estas realidades son asimiladas con naturalidad por el niño y no encuentra diferencia entre ellas. Si estas realidades se hayan mezcladas, para él, será perfectamente normal y no se extrañara cuando la educación y la programación paternal hagan que esta desaparezca con la misma naturalidad. Solo unos pocos niños logran conservar intacta esta capacidad, lo que en la mayor parte de los casos supone un esfuerzo añadido por parte de los padres o por que alguien de la familia se a encargado de reeducar sus sentidos y ha sabido orientarlos para evitar no solo que los pierdan, si no que cuando crezcan no les cree conflictos, ya que convivir de forma consciente con una realidad inmaterial dentro de una sociedad netamente material es cuanto menos una labor titánica.


No solamente se puede tener estas capacidades de nacimiento, todos las tenemos latentes y se activan a veces por diversas circunstancias, no son pocos los casos que después de una larga enfermedad o una prolongada convalecencia, un coma, un aparatoso accidente o un estado de muerte clínica breve, de pronto, muchos comienzan a percibir esa otra realidad de manera muy viva, por su puesto quiero dejar al margen las experiencias ECM (experiencias cercanas a la muerte) ya que estas no necesariamente van ligadas a estas capacidades sensitivas, se desconoce si hay otros métodos menos traumáticos para activar esta especial sensibilidad, se sabe que a través de estados profundos de meditación se logra conectar de alguna forma con esas otras realidades, pero estas, no nos acompañan de forma activa y consciente en nuestro devenir diario, por lo tanto tampoco incluiría la meditación como método para mantener activa la sensibilidad mediumnica, ya que al ser necesaria una herramienta como es la meditación, no seria una activación plena y consciente.

Transmutacion: Todo es energía y todo esta formado o creado con esa energía que lo inunda todo. Todos los humanos tenemos la capacidad de transmutar esa energía y transformarla en aquello que nos sane o nos enferme, según nuestra capacidad de manejar esas energías. En la alquimia, la disciplina principal se centraba en la capacidad de transmutar los metales, pero el ser humano es capaz de trasmutar toda materia que pase por sus manos. Las herramientas como son el pensamiento, el sentimiento emocional y el verbo, trabajando en conjunto pueden lograr trasmutar la energía que compone cualquier elemento material, haciéndolo maleable y susceptible a nuestra influencia. Esta capacidad completamente desarrollada y plena puede hacer que aquello que llegue a nosotros sea transformado, multiplicado o destruido. El nuevo testamento esta lleno de ejemplos de cómo elementos físicos pueden ser transmutados y transformados completamente en algo distinto. Muchos de los milagros de Jesús tienen que ver con esta capacidad plenipotente de transformación, es conocida la transmutación de agua en vino en las bodas de Canaán. Se han hecho experimentos de cómo un sentimiento o un sonido puede transmutar molecularmente un alimento hasta llegar a pudrirlo o mantenerlo en condiciones óptimas durante un tiempo prolongado. No necesitamos ninguna capacidad especial para desarrollar esta capacidad ya que esta innata en cada uno de nosotros, con practica y disciplina se pueden llegar a lograr grandes avances.

Control Mental: Voy con el potencial posiblemente más polémico y a priori más negativo de los que posee el ser humano, sobre todo por lo fácil que resulta su práctica para el mal. El control mental es la capacidad de poder controlar la mente y por defecto el cuerpo de otro ser, esto no tiene nada que ver, por supuesto, con los métodos desarrollados en el proyecto MK-Ultra, ya que en este sistema la mente seria controlada a través de múltiples traumas y disociaciones, fragmentando la mente y añadiendo en ella gatillos con los que activar el fragmento mental deseado o destinado a ser controlado. En esta situación el receptor abriría su canal para que otro opere a través de su cuerpo-mente, esta seria consciente y voluntaria a ser controlada.
El control mental practicado desde una mente emisora o controladora, a una o varias mentes receptoras o controladas, puede no solo doblegar la voluntad mental y física del individúo o ser teledirigido sin quedar secuelas físicas. El ente controlador inhibe la capacidad de la mente sobre el cuerpo, remplazando su voluntad y su capacidad por la del huésped o controlado.
Esta capacidad esta innata y dormida en cada uno de nosotros. La capacidad de emitir ondas de baja frecuencia que influyan en el subconsciente del receptor y superpongan la voluntad del emisor a la del receptor operando y controlando su mente consciente con menos capacidad de operación. El receptor tiene despierta su capacidad consciente, y su cerebro es capaz de operar de este modo emitiendo ondas de alta frecuencia, pero su subconsciente es sometido y tomado a voluntad.


Uno de los ejemplos que primero me vienen, seria los canalizadores, estos abren su cuerpo/mente a que otra entidad tome las riendas de su cuerpo con el debido permiso (en teoría) entre ambos, con el objetivo de ser transmitido un mensaje, una información u otro motivo acordado. Aunque a priori pueda parecer que el control mental no pueda ser positivo, si este es llevado a un fin acordado, sin mermar la libertad individual del individuo o vulnerar su libre albedrío, no debería suponer perjuicio para ninguna de las partes. No solo son susceptibles de ser controlados seres humanos, como bien predican los principios de la ley natural, todo es mente y todo, puede acabar bajo nuestro control, también animales y plantas y usado de forma correcta, podría servir de herramienta útil en cultivos, o para aplacar reacciones agresivas o de miedo en animales.

Como pasa con cualquiera de los potenciales que hemos visto, todas pueden ser utilizadas con fines egoístas y esta es la más peligrosa de todas ya que usada indebidamente puede provocar situaciones altamente oscuras, las cuales tendrían consecuencias karmicas muy negativas, de las que el controlador quizá no seria consciente y seria arrastrado por un beneficio propio a corto plazo, pero nefasto espiritualmente. Un ejemplo claro de control mental, seria el fenómeno de la posesión, la religión tiene el concepto equivocado, que una o mas entidades, sea cual fuere el origen de esta, entra dentro del cuerpo y parasita, físicamente y espiritualmente al huésped y no es así, el sujeto “poseído” simplemente es sometido a control mental, doblegando al controlado y sometiendo su cuerpo a voluntad del controlador. Esto se explica de la siguiente manera, dentro de un cuerpo físico es imposible que haya mas de un espíritu, por lo tanto ninguna entidad espiritual o no, puede entrar dentro de un cuerpo, a no ser que este no tenga alma o el alma haya abandonado el cuerpo y este haya sido parasitado por otro espíritu, como seria el fenómeno walk-in por ejemplo.

Materialización: El potencial que quizás cueste mas asimilar de los que llevamos enumerado, es el de la materialización. La materialización es la capacidad creadora inherente del ser humano multiplicada y potenciada. En el entorno espiritual se enseña, que el ser humano es un ente creador, y que no solo atrae aquello que emite en vibración y sentimiento, si no que a través del poder mental, de pensamiento y del poder verbal, emitiendo ambos en conjunto y en consonancia, se puede llegar a crear nuestra realidad. Proyectar con el pensamiento y materializar objetos físicos, puede sonar a locura, pero es físicamente posible. Si en verdad esta disciplina, no es sencilla de realizar de forma consciente al igual que la telekinesis, nuestra mente esta constantemente creando a nivel subconsciente todo aquello que llega a nosotros, nuestra mente aunque no lo creamos, esta constantemente materializando tu realidad en segundo plano. Nuestra mente con el debido entrenamiento puede concentrar la materia en un solo punto, hasta concretar físicamente aquello que mentalmente hemos planeado. Puede que en esta ecuación también intervenga el sonido como energía vibracional que ayude a la materia a ser creada, formando con el pensamiento y decretando con el verbo como apoyo al proceso creativo.

 En oriente hay filosofías que recogen la materialización como una de las prácticas que se incluyen dentro de sus variadas disciplinas, en las que uno o varios individuos materializan por breves instantes objetos que lograban proyectar con sus mentes. También y por increíble que parezca, esta técnica a sido estudiada de forma oculta por algunas agencias de inteligencia con fines militares, conociendo el principio de materialización, ellos estudiaron el proceso a la inversa, ya que lo que pretendían era la desmaterialización de la materia, esto llevado a la practica, podría provocar que un supuesto enemigo quedara indefenso al desmaterializar literalmente todo o parte de su poder armamentístico. Esto como todas las que hemos repasado hasta ahora, son potenciales que pueden ser empleados como recurso estratégico militar importante, pero este no era el fin con el que se nos fue otorgado.

Activar la información que lleva el ADN, desarrollar toda su capacidad y aplicar su potencial, aunque solo sea en parte, tiene una consecuencia indirecta. Una de las capacidades que nos fue arrebatada al mutilar nuestro ADN fue la de vivir una vida larga y plena, en la que aprender, acceder al conocimiento y desarrollar nuestras propias capacidades y nuestro potencial. La vida natural de la que ahora disfrutamos esta muy lejos de parecerse a la que debería ser en realidad, el ser humano o mejor dicho la maquina física que lo compone, esta perfectamente capacitada para funcionar durante mas tiempo. A día de hoy la vida media esta en torno a los 80 años, se han conocido casos excepcionales de personas que han llegado a vivir algo mas de 120 años, pero como digo son casos aislados y es muy poco común ver este tipo de edades.

 También pensaras que por mucho que logres vivir siempre te sabrá a poco, sobre todo si no albergas ningún tipo de conocimiento en la vida espiritual y solo conoces la vida puramente física y material. Bueno yo también pienso que 80 o 100 años de vida son pocos, máxime cuando sabes que la maquina física puede llegar a vivir 10 veces más perfectamente. El cuerpo puede perfectamente ser longevo en plenas capacidades físicas y mentales la mayor parte de ese tiempo y que sin entrar en conspiraciones de envenenamiento de agua, aire y alimentos, se puede lograr con la activación y desarrollo de nuestro código genético, nuestros ciclos mutarían y se ralentizarían considerablemente, nuestra renovación celular ya no seria tan acelerada. Piensa en la cantidad de formas por las cuales se nos acorta la vida ¿Qué pasaría si prescindiéramos de todas? ¿Que pasaría si nadie te programara y te preparara para la enfermedad? ¿Que pasaría si nadie te dijera que nunca vas a morir?

Hemos tocado de forma breve, algunas de las cualidades más interesantes que el ser humano posee en potencia, escondidas o parcialmente mutiladas. Es costoso asimilar todos estos conceptos cuando hemos sido educados en el menosprecio. La gran masa que puebla nuestra sociedad esta basada y esta programada en la poca o nula valía del ser humano. Se nos enseña que solo unos pocos logran tener algún tipo de valor y se nos ponen esos iconos como metas a seguir, pero nunca a alcanzar, se nos niega de forma sistemática el potencial que encerramos y si alguien asoma un poco entre la masa, pronto es arrancado como una mala hierba.


La sociedad tal y como fue diseñada y construida, nos propone esencialmente como una pradera donde la hierba esta toda cortada a la misma altura y nadie debe destacar excesivamente, se nos inculca que todos somos iguales, cuando es mas que patente que no es así, todos tenemos distintos dones y desarrollar esos dones es lo que nos hace mejorar en conjunto. Imaginemos por un instante que el ser humano tuviera todo su potencial activo de forma plena y consciente, seriamos literalmente inmanipulables, viviríamos una realidad bien distinta y no solo seriamos uno con el universo de forma individual, si no que la humanidad caminaría en una misma dirección. Seriamos dioses en constante contacto con Dios. Puede quedar utópico, pero son las utopías las que hacen los grandes cambios en la sociedad. Un ser consciente, despierto y pleno en potencia y conocimiento es, para las entidades que viven del miedo, un peligro, un riesgo difícilmente asumible y por defecto una merma en su potencial, nadie quiere ser menos que nadie y nosotros para ser virtualmente menos que ellos debíamos ser mermados en nuestras capacidades sensitivas, confundidos en nuestras capacidades emotivas y castrados en nuestras capacidades evolutivas.

Una vez hayamos asumido que no somos lo que parecemos, si no mucho mas que eso, que no debemos sentir miedo, que podemos despertar y activar gran parte de nuestro potencial y que debemos buscar todas y cada una de esos conocimientos que nos fueron omitidos, tergiversados y adulterados. Podremos darnos cuenta de nuestra grandeza y tomar posesión de nuestra soberanía y tomar la posición que nos corresponde en el universo.

FUENTE http://www.elsecreto-lda.com.ar
 

domingo, 27 de diciembre de 2015

Sarpullido, granitos, urticaria: dieta y cura a raíz (biodescodificación)


http://www.vivirsabiamente.com

Woman scratching her arm
Woman scratching her arm

¿Tienes brotes de granitos? ¿La piel enrojecida e inflamada? ¿Te pica el cuerpo? Las ronchas, urticaria o sarpullido son pequeños brotes en la piel, que se manifiestas como erupciones pasajeras, formadas por numerosos granitos por lo general muy rojos, provocando que la piel se inflame, arda y duela.
Síntomas:
  • La urticaria por lo general aparece como una reacción alérgica a los alimentos, asi como una infección debida a ellos o a la toma de ciertos medicamentos. Se caracteriza por placas enrojecidas en el cuerpo que generan mucha comezón.
  • El sarpullido por lo general inicia con brotes de racimos de ronchas en los brazos, piernas, cuello o axilas.
  • Dan comezón o ardor.
  • La piel es seca o áspera.
  • La piel duele y se siente tirante o estirada.
  • Las ronchitas se empiezan a expandir por todo el cuerpo si no se detiene la causa que las provoca.
  • Hay inflamación y severo enrojecimiento de la piel.
  • Se forman bultos de ronchas.
Causas del sarpullido o ronchitas:
  • Fuerte infección.
  • El calor excesivo puede disparar un sarpullido cuando las glándulas sudoríparas no están funcionando adecuadamente.
  • Ganglios linfáticos débiles o enfermos.
  • Hígado débil o enfermo.
  • Riñón débil o enfermo.
  • Sangre muy contaminada por toxinas que no están siendo bien drenadas.
  • Intestino en mal funcionamiento.
  • Ciertos alimentos contaminados.
  • Alergia a ciertas condiciones del ambiente o animales.
  • Quimioterapia y radioterapia.
  • Estrés y ansiedad: que es una de las causas más profundas que debilitan el cuerpo, el sistema de defensas y acumulan gran cantidad de toxinas en el cuerpo (ver cura a raíz).
¿Cómo curar un sarpullido o ronchas severas?
Lo primero es no rascarte por más comezón que sientas y sea cual sea la causa, es bajar el nivel de toxemia del organismo. Esto se hace mediante la dieta. Si tienes muchas ronchitas o el sarpullido es acentuado, debes eliminar por completo toda la proteína animal, basar tu dieta en jugos de vegetales y frutas. Por lo general, las frutas ácidas son estupendas para bajar la toxemia del cuerpo, así que te recomendamos un jugo de piña o de naranja con piña. Debes consumir durante una semana en ayunas un te de limón con pizca de bicarbonato de sodio y dos cucharadas de aceite de oliva extravirgen. Espera veinte minutos y entonces come un plato grande de papaya, que es desinflamante y purificadora estupenda del cuerpo en general, además, ayuda a combatir infecciones. Agrega a tu plato de papaya avena cruda, linaza y almendras picadas.
En la comida incluye caldos de vegetales con cebolla cruda picada, arroz integral, lentejas, aguacate, etc. y en la cena ensaladas de manzana, pera, ciruelas, etc. Los probióticos son estupendos para combatir infecciones, y este es el único alimento con proteína animal que se permite: yogurt casero sin azúcar y natural, o búlgaros (kéfir).
Es muy importante que si estas tomando algún medicamento lo suspendas y avises a quien te lo ha recetado, y prefieras en este caso la cura natural, pues si eres alérgico a los medicamentos es que tus riñones e hígado están débiles, y lo mejor para ti es la cura natural sin duda. Así que empieza de inmediato la dieta y bebe al día dos litros de agua, dos vasos con una cucharada de clorofila líquida. En el transcurso del día toma dos cucharadas de cloruro de magnesio, y un pedacito pequeño de ajo tierno.
Evita siempre que puedas el medicamento, los corticoides y anthistamínicos. Lo mejor es que te relajes y empieces la dieta y la cura a raíz.
Debes tomar en cuenta no usar prendas apretadas y evites el uso de jabones y shampú fuerte o con químicos. Lo mejor son los shampús orgánicos o el jabón neutro. Cuando te bañes no frites la piel, solo pasa la toalla suavemente por encima de la piel, y pon al final infusión de manzanilla en las zonas con salpullido. No pongas cremas ni desodorantes, lubrica tu piel ahora con infusión de manzanilla y aloe, usa la planta directamente sobre la piel.
Cura a profundidad (biodescodificación):
Para curar a raíz el salpullido debes considerar el estrés que tu cuerpo está generando debido a ciertas emociones que están circulando por tu piel. El cuero absorbe las cosas que sentimos y pensamos, y la piel refleja de forma evidente que hay cosas que sentimos que circulan por debajo de nuestra piel, y que no queremos de alguna forma reconocer.
El sarpullido y la urticaria por lo general evidencian profunda irritación con algo o alguien muy cercano, lo más probable es que sea una irritación o enfado que no se quiere mostrar y que se guarda “por debajo de la piel”.
En el caso de la urticaria, la persona es muy probable que se sienta rechazada o no tomada en cuenta, y que tenga reclamos guardados. Esta persona vive mucho para complacer a los demás, para quedar bien, porque depende mucho de el afecto de los demás, tiene miedo a ser rechazada y juzgada o no querida, así que vive para complacer a los demás, pero cuando los demás no responden como desea, entonces ella genera fuertes reacciones en contra, de enojo y reclamo, que muchas veces calla. El enrojecimiento de la piel habla de una persona que siente rechazo fuerte a sí misma, no se gusta, o no acepta cierta circunstancia en su vida.
El salpullido tiene una condición semejante a la urticaria, pero en este caso, el sarpullido puede deberse más a un enojo consigo mismo, la persona esta enfadad porque necesita a los demás y no quiere necesitarlos, y su necesidad crea enfado y rechazo para con ella. Puede ser en este caso que la persona no pueda darse algo por si misma que necesita obtener de otra persona, por ejemplo, alguien enfermo que no puede trabajar y tiene que depender y pedir a los demás ayuda, y esto le causa severa irritación. También, puede ser que la persona tenga que estar en contacto con situaciones o personas que no desea, pero que se les impone, lo cual es muy frecuente en adolescentes y niños.
Los brotes y granitos o hasta barritos, hablan de que hay brotes de ira profunda, sentimientos de rechazo y frustración guardados.
Si tienes sarpullido o urticaria debes ser muy sincero contigo y ver en donde te sientes muy irritado, que persona te provoca severo estrés o frustración, y escribir las cosas que sientes para desahogarlas. Es muy importante que consideres siempre que el enojo es algo con o que tu debes trabajar y lidiar, pero si no lo reconoces o lo niegas entonces tu cuerpo lo estará diciendo con ronchas o problemas de piel.
Debes revisar también si no tiene una fuerte necesidad de contacto, es decir, de ser abrazado, querido y apoyado, pero no te atreves a reconocer esto porque te enfada pedirlo, o quizá te han alejado o te has alejado de alguien a quien querías y este alejamiento te enfada, frustra o duele. Trata de detectar en dónde te sientes así y busca escribir lo que sientes para que tengas muy consciente lo que sientes y el cuerpo deje de expresarlo.

sábado, 26 de diciembre de 2015

SECRETO SAMURAI PARA MANTENER LA CALMA





El secreto del samurai para mantener completamente la calma: Uno de los precedentes intelectuales más claros de los coach, los nuevos gurús de la sociedad del éxito inmediato, son los samuráis.
Las técnicas mentales que empleaban para mantener la calma bajo la presión de la guerra, así como las estrategias orientadas para obtener el máximo rendimiento y alzarse con la victoria siguen siendo explotadas hoy en día.
El director del Centre for the History of Emotions en la University of London, Jules Evans, defiende en su último ensayo (Philosophy for Life and Other Dangerous Situations: Ancient Philosophy for Modern Problems) que muchos de los problemas más acusados de nuestro tiempo, como la ansiedad, la depresión o el descontrol de las emociones se pueden combatir recurriendo a este tipo de filosofías.
En su caso, se centra principalmente en las lecciones vitales del estoicismo. Si recurrimos al legado intelectual de algunos de los más célebres samuráis, pocas diferencias encontraremos con las principales enseñanzas de los coach contemporáneos. El escritor y articulista en los diarios New York Times y Wall Street Journal Eric Barker ha revisitado alguno de los libros de cabecera más representativos de los guerreros del antiguo Japón.
La claridad de ideas es imprescindible para tomar las decisiones correctas, sin improvisar y con la mirada puesta en el horizonte. El principal objetivo que todos ellos buscan no es otro que mantener la calma. Una cualidad que en la vorágine de la vida contemporánea, al igual que en la guerra, esconde la clave del éxito y la victoria. Es decir, tener la serenidad suficiente para poder leer el contexto en el que nos movemos y fijar los objetivos en el largo plazo.
Claridad de ideas para tomar las decisiones correctas, sin improvisar y con la mirada puesta en el horizonte.
Keep calm and carry on. Los samuráis lo expresaban así: Shiba Yoshimasa (1349-1410): La cualidad más importante de un buen guerrero consiste en calmar la mente para discernir qué piensa y cómo es el rival al que nos enfrentamos.
En Training the Samurai Mind: A Bushido Sourcebook, el historiador Thomas Cleary, destaca que Yoshimasa hacía hincapié en los beneficios que se pueden obtener del análisis de la realidad, para preparar así el mejor ataque o defensa, según lo que más convenga. Suzuki Shosan (1579-1655): Cuando uno está agobiado, estresado y superado por las numerosas preocupaciones que ocupan nuestros pensamientos, entonces seremos incapaces de hacer las cosas bien y salir adelante. La mente es la mejor aliada del hombre, pero también puede ser su peor pesadilla.
Hay conseguir situarse por encima de las preocupaciones para no ceder a los engaños de la mente, que nos confunden y neutralizan.
Kaibara Ekken.aibara Ekken (1630-1714): “Un hombre noble espera al momento más adecuado para dar la mejor estocada, en un estado de calma absoluta”. Para tomar las decisiones más acertadas, en el momento justo y el lugar más adecuado, el estado de ánimo debe estar sereno, sin ningún tipo de exaltación ni distracción.
El secreto de la guerra, confía Ekken, “consiste en mantener la mente impávida”. Miyamoto Musashi (1584-1645): Tanto en la lucha como en la vida cotidiana hay que tener capacidad de decisión. Para ello, hay que ser conscientes de la realidad que nos rodea, con un espíritu resuelto y sin tensiones negativas. Las prisas no son buenas consejeras, concluye Musashi en The Book of Five Rings (Start Publishing LLC).
Las claves para mantener la calma en un mundo acelerado
La calma, tan necesaria para desarrollar la creatividad, el talento y la búsqueda de la espiritualidad, se ha convertido casi en una utopía debido a la vorágine contemporánea, en la que los cafés para llevar y los sándwiches de máquina son la gasolina para mantener un frenético, y casi obligado, ritmo de vida.
Un rasgo de nuestra contemporanea sociedad de la incertidumbre, en la que la falta de control y seguridad también puede combatirse con estrategias propias de los samuráis: -Tener presente la fatalidad.
Una de las principales enseñanzas del Código de Bushido (o del samurái) es que para mantener la mente en calma hay que tener presente la idea de la muerte en todo momento.
“Cada día y cada noche, desde la mañana del Año Nuevo hasta la Nochevieja”.
Recientes investigaciones psicológicas han demostrado también que imaginarse siempre lo peor que le puede ocurrir a uno, ser consciente de los riesgos, por lejanos que sean, es una de las mejores formas para mantener la calma. Unas afirmaciones que contradicen los principios básicos de la psicología positiva. Se trata de lo que los estoicos denominaban “visualización de lo negativo”.
-Entrenar sin descanso y superarse cada día.
Estar preparado para lo peor, anticipando escenarios conflictivos, es la mejor arma contra el miedo.
Entrenarse pensando en situaciones difíciles nos ofrece una gran seguridad (y por tanto tranquilidad), pues sabemos que cuando las cosas se pongan tensas o tengamos que resolver algún conflicto estaremos capacitados para hacerlo.
-Fomentar la sensación de control.
Concentrarse en lo que uno controla es un poderoso modo de reducir la ansiedad y afirmar la autonomía frente a las situaciones caóticas. Para ello, la mejor estrategia psicológica es exagerar poniéndose en los escenarios más adversos posibles.
FUENTE http://evolucionconsciente.org

viernes, 25 de diciembre de 2015

4 Pasos para transcender en su Crecimiento Personal





El objetivo de cualquier proceso de sanación espiritual o de energías, es elevar la consciencia hacia una vibración superior alineándonos con nuestros seres superiores.
La mejor manera de cuidar nuestra conciencia es ayudarnos moviéndonos más allá de los errores de percepción que podemos tener y corregir muchas veces las formas y maneras que tenemos de configurar nuestros pensamientos e ideas. Durante este proceso, eliminamos mucho del dolor que un conocimiento erróneo puede poner en nosotros y conseguir operar desde un nivel superior de consciencia mas limpio.
Existen muchos conceptos en este crecimiento personal que nos puede llevar a través de dolor y drama por algunas razones como:
1.- No creer realmente en la curación a la que nos puede llevar este crecimiento personal.
2.- Tener demasiadas capas de información y basarse pura y netamente en ella.
3.- Limitarse en creer que se tiene todo el conocimiento y comprensión que existe en el camino.
4.- Controlar de manera restrictiva las situaciones y experiencias que podemos tener.

Lo que descubrimos en este viaje espiritual es que nos movemos hacia un estado de consciencia donde nos sintamos plenos, felices y alineados con el movimiento que tiene el propio universo. 
Nuestro destino es conseguir llegar a nuestro origen mas puro y consciente, ese lugar desde donde partimos por primera vez en esta aventura llamada vida.
Para llegar a este origen, tendremos que recorrer un camino donde al final descubriremos que no necesitamos todos los detalles e información teórica que nos pueden traer los textos o enseñanzas, ya que toda la sabiduría nos vendrá de forma natural y automática gracias a todas las respuestas que hemos dado a las experiencias que nos a dado la vida.
Existen 4 pasos fundamentales para avanzar transcender en nuestro camino espiritual:


1. Consciencia y sensibilización

La palabra consciencia puede tener varios significados. Podemos ser conscientes de que algo esta pasando en el mundo o podemos estar en un estado de consciencia. Este ultimo estado de consciencia es uno de los pilares fundamentales en el desarrollo espiritual.
Con la consciencia dejamos de ejecutar patrones y hábitos que tenemos, tomando en consecuencia decisiones verdaderas y no inconscientes acerca de todo lo que piensas, dices y vives en cada momento. Manda sobre tu cuerpo, no dejes que el mande!
Con esto no decimos que sea fácil de realizar. Debemos estar atentos a cada segundo, conscientes de todas esas pequeñas cosas que pensamos, decimos y hacemos. La consciencia es estar presente, centrado y enfocado constantemente. Esto es a lo que habitualmente se le llama VIVIR EL PRESENTE!
Una vez que lo realices, podrás notar como tus actos se vuelven mas naturales y controlados sin dejarte llevar por ideas preconcebidas, estados inconscientes y mareas sociales.

2. El Ego y el perdón

A medida que nos demos cuenta de cada reto y situación que se presenta ante nosotros conscientemente, veremos como el ego se dirigirá hacia mil estados distintos de emociones que nos hará las experiencias un poco mas difícil de solventar, pero que a su vez conseguirá que nuestro interior gane en experiencia y sabiduría
Podremos encontrar múltiples emociones que acoge el ego como:
  1. Juicio
  2. Miedo
  3. Culpa
  4. Frustración
  5. Impaciencia
  6. Los celos, la envidia y de la Competencia
  7. Vergüenza
  8. Humillación
  9. Vulnerabilidad
  10. Duda
  11. Resistencia
  12. Temor
  13. Admiración
En casi todas las ocasiones, veremos como estas emociones del ego, están basada en el sentimiento de inferioridad que podemos tener con cualquier otra persona.
Al ego le encanta lanzarnos a estas emociones para confundirnos y desorientarnos porque eso es exactamente por lo que está diseñado para hacer: – Hacer que dude de sí mismo, para dejar ese camino que lo conducirá a la muerte de su Ego.
La forma más rápida y sencilla de superar cualquier reacción del ego es a través del perdón. Perdonando al ego, liberamos la emociones afiliadas a ese evento. Cada paso que damos hacia el perdón, su ego se suelta mas y mas hasta que su consciencia tiene un control absoluto de lo que esta sucediendo en su mundo.

3. La entrega y la aceptación

En numerosas ocasiones, nos cuesta mucho tiempo aceptar las lecciones, ya que nos resistimos a obtener un posible resultado en particular.
Muchas veces, todo aquello que evitamos durante nuestro camino de desarrollo y no queremos aceptar, al final pasará, tendremos que aceptarlo y nos tendremos que rendir a ello.
La aceptación es difícil porque en realidad sabemos que somos príncipes y princesas del cosmos, que expresamos maravillas a través de nuestra creaciones y nos cuesta aceptar algo tan real como las lecciones que nos puede dar la vida, que están fuera de nuestra percepción, de nuestra creación y sentiremos como si nos estuviésemos traicionando de alguna manera.

4. El aprecio y la gratitud

Gracias al aprecio y la gratitud, tenemos en nuestras manos una de las herramientas mas rápidas y fuertes para acelerar el proceso de manifestación de nuestro mas profundo centro.
  • Da gracias por cada pequeño y gran avance que obtengas.
  • Da gracias porque usted es lo suficientemente fuerte como para asumir las cargas que se nos pueden presentar en la vida y ser elegido para ello,
  • Da gracias por cada progreso que obtengas en tu vida.
  • Reconoce y celebra contigo mismo lo logros que puedas conseguir. Cuanto mas reconozcas y celebres tus logros, más tendrás para celebrar.
Gracias a la gratitud en nuestro aprendizaje, daremos a nuestra mente un lugar donde buscar pequeñas ideas afirmativas y positivas en vez de dejar a nuestra mente ocupada en patrones de pensamiento negativo y destructivo hacia nuestras acciones.

Demos gracias continuamente a todo lo que nos aparece en nuestro camino. Gracias a las situaciones donde aprendemos. Gracias a lo que nos da la vida. Gracias a todos vosotros. Gracias porque con un poco de esfuerzo y eliminando los pensamientos negativos, manifestaré los positivos mucho mas rapidamente. GRACIAS!
 

Terapia con Animales: Mejora la Salud Física y Mental


Terapia con animales

Los animales pueden proporcionarnos muchos beneficios para tener una mejor salud física y mental. La terapia con animales o zooterapia consiste en que un animal con determinados criterios forma parte integral del proceso curativo. Un profesional de la salud establece los objetivos que debe conseguir el tratamiento, debe aprovechar las ventajas de los animales, mascotas para tratar  enfermedades de cualquier tipo, especialmente, en niños y personas mayores. Muy utilizada para el autismo y discapacidades mentales o intelectuales, y también en personas con problemas de aprendizaje o atención.
También ayudan a canalizar la agresividad, motivan a la persona y esto tiene como resultado la reducción de la agresividad. Una causa de agresividad es la frustración, y si podemos reducirla, aumentará la motivación, y disminuirá la probabilidad de que se actúe violentamente.
La compañía de un animal nos estimula unos neurotransmisores como la dopamina y serotonina que nos producen una sensación de bienestar, y  felicidad.
Los animales más utilizados para la terapia con animales son perros y gatos, y los caballos, aunque se pueden utilizar casi todos los animales. Los delfines consiguen buenos resultados en personas con síndrome de Down, autismo, parálisis cerebral, etc. Con solo acariciarlos ayudan a disminuir los niveles de resistencia, ansiedad e incluso la tensión sanguínea.
Los animales de granja también se utilizan en tratamientos psicológicos, ayudan a reducir el miedo. Acariciando a un animal más asustado que nosotros actúa como calmante para quien lo realiza, aumentando la confianza para quitar el miedo.

Beneficios de la Terapia con animales

Este tratamiento ayuda a disminuir el estrés, mejora el estado de ánimo y la capacidad de atención, ayuda a reconocer el cuerpo, a ejercitar la memoria y desarrollar habilidades de ocio.
Ayuda a fortalecer la musculatura, y se mejora la movilidad y la coordinación motora, también relaja las extremidades al moverlas de forma rítmica cuando les acarician o les dan de comer.
Beneficia el desarrollo sentimental, y los sentidos del tacto, vista y oído.
También estimulan el desarrollo de actividades de fiesta y ocio, los animales en general tienen buena empatía con los niños.
Los perros son buenos compañeros de las personas. Algunas razas como, los labradores, aportan algo más en los tratamientos de personas con problemas mentales o acústicos. Los perros en general y más si están adiestrados, llegan a entender lo que les pasa a los niños y lo que necesitan sin necesidad de pedírselo.
Estar con perros mejora el estado de ánimo, reduce la ansiedad y ciertas  enfermedades.
El gato, es un buen terapeuta para relacionarse con personas mayores. Es un animal muy utilizado en geriátricos porque transmite mucha tranquilidad a los que conviven con el.
Su simple presencia en casa refuerza la salud, nos relaja y alivia estados depresivos. Son útiles en personas que han padecido accidentes cerebrovasculares, calman la angustia que producen los largos procesos  como la quimioterapia o ciertas recuperaciones.
Los caballos se utilizan para mejorar el equilibrio, el control muscular y los movimientos articulares. Los menores con TDH pueden llegar a cambiar con paciencia su conducta. También pueden trabajar la motivación, consiguiendo una comunicación basada en gestos y amor, más que en palabras.
El contacto con delfines ayuda a bajar el estrés estimulando el sistema nervioso a través de ondas alfa que producen una gran sensación de bienestar.
La actividad con animales con fines terapéuticos cada vez es más habitual y más con los buenos resultados que ofrecen, diferentes estudios confirman los buenos efectos de la relación entre las personas y los animales.
Estar con animales les hace ganar autoestima y les hace sentirse más útiles, porque les alivian su soledad, les hacen más activos al pasearlos e incluso al acariciarlos.
Los animales ofrecen tranquilidad y un punto de atención.  Nos hacen sentir más seguros y queridos. Uno de los objetivos que persigue la terapia con animales es mejorar la disposición emocional  y desarrollar la seguridad en quienes han perdido la estimulación por diferentes motivos.
Los objetivos de la terapia con animales, deben ser fijados por un profesional en la materia, comprenden diferentes aspectos del funcionamiento de las personas.
Pueden estar afectados con:
  • Lo físico, mejoran las habilidades motoras, y el equilibrio, tal como he comentado anteriormente.
  • La salud mental, mejoran los intercambios orales entre personas de un grupo y también la concentración y la atención. Potencia la autoestima y baja los niveles de ansiedad y la sensación de solitud.
  • Lo educativo, mejora el vocabulario y aumenta la memoria.
  • La motivación, aumentan las ganas de participar en actividades de grupo, y las relaciones con los demás, también el ejercicio.
La terapia con animales proporciona intercambios efectivos entre una persona y un animal. Une la aptitud y las características de un animal adiestrado en la materia para facilitar la recuperación de la persona que busca ayuda asistencial tanto física, mental o emocional.
JOSEP MASDEU BRUFAL
Naturópata

jueves, 24 de diciembre de 2015

5 cosas sobre el queso que quizá no sepas

http://www.gominolasdepetroleo.com

Bajo la aparente simpleza del queso, se esconde un alimento tremendamente complejo (el hecho de que se elaboren cientos de variedades diferentes casi exclusivamente a partir de leche, debería darte una pista). A través de este artículo podrás conocer algunas de las fascinantes curiosidades que encierra este apasionante alimento.



1. ¿Por qué pican algunos quesos?

Si has probado alguna vez un queso picante, tal vez te hayas hecho la pregunta anterior. La explicación en algunos casos es más o menos sencilla, y es que existen ciertos tipos de queso en cuya elaboración se emplean especias o condimentos picantes (por ejemplo, en algunas variedades del queso asturiano Afuega'l pitu se utiliza pimentón picante). Sin embargo, existen quesos que son elaborados exclusivamente a partir de leche y que también son picantes. Algunos ejemplos de ello son los quesos azules (como por ejemplo el Cabrales o el Roquefort) o ciertos quesos muy maduros (como por ejemplo el Zamorano o el Manchego). ¿Cuál es la explicación en estos casos?

Los quesos añejos suelen provocar una sensación picante en la boca y un sabor bastante fuerte. Recuerda que los sabores básicos son cinco*: dulce, salado, ácido, amargo y umami, que son detectados en la lengua a través de las papilas gustativas, para inmediatamente después ser interpretados en el cerebro (*en la actualidad se está debatiendo sobre la posible existencia de un sexto sabor: el sabor a grasa).  (Fuente)


Antes de nada hay que aclarar que, a pesar de lo que mucha gente piensa, el picante no es un sabor sino una sensación, concretamente una sensación de dolor, que se produce en la boca tras entrar en contacto con ciertas sustancias, como por ejemplo la capsaicina de las guindillas. Este tipo de sensaciones, entre las que se encuentran otras como la astringencia (provocada por ejemplo por los taninos del té o del vino tinto) o el frescor (asociado por ejemplo al mentol de algunas hierbas aromáticas) son percibidas por unos receptores nerviosos llamados nociceptores y transmitidos al cerebro a través del nervio trigémino, por lo que se conocen genéricamente como sensaciones trigeminales.

El nervio trigémino cuenta con varias ramas, distribuidas por diferentes regiones de la cabeza, que cumplen funciones motoras  y sensoriales. (Fuente)


En lo que respecta al queso, el término "picante" se suele aplicar indistintamente tanto para aquellos que son realmente picantes (es decir, para los que producen en la boca una sensación punzante similar a la que provoca la capsaicina de las guindillas), como para los que son ardientes (es decir, para los que producen una sensación irritante parecida a la que causan las bebidas alcohólicas de alta graduación). ¿Y qué es lo que hace que un queso sea picante? ¿Cómo es posible que a partir de un alimento de sabor suave, como es la leche, se obtengan quesos capaces de provocar estas sensaciones? Para comprender las respuestas a estas preguntas, primero debes saber cómo se elabora el queso. A continuación lo explicamos muy brevemente.

El queso Gamonéu, uno de los asturianos más apreciados, suele ser picante en mayor o menor medida. (Fuente)

Elaboración del queso
El proceso por el que la leche se transforma en queso consta de una serie de operaciones que, aunque pueden diferir según la variedad de la que se trate, se pueden esquematizar del siguiente modo:

- Higienización de la leche
La leche puede contener una cantidad significativa de microorganismos desde el mismo momento en el que sale de la ubre del animal o incluso antes. Eso significa que el consumo de leche cruda, o de quesos frescos o poco maduros elaborados a partir de ella, puede poner en riesgo la salud. Por eso los productores suelen optar aplicar un tratamiento de pasteurización, que acaba con las formas vegetativas de los microorganismos que pudieran estar presentes en la leche.
El ordeño se realiza en condiciones higiénicas mediante un sistema mecánico que envía la leche desde la ubre hasta un depósito a través de conductos cerrados. (Fuente)
- Acidificación de la leche
Una vez que la leche está lista para comenzar el proceso de elaboración del queso, lo primero que se suele hacer es calentarla ligeramente y añadir cultivos iniciadores. Éstos están constituidos básicamente por bacterias ácido-lácticas (BAL)capaces de transformar la lactosa de la leche en ácido láctico, lo que provoca un descenso del pH. Esta acidificación de la leche favorece el cuajado.
Una de las bacterias que se emplea frecuentemente como cultivo iniciador es Lactococcus lactis. (Fuente)

- Cuajado
El cuajado consiste en la coagulación de las proteínas de la leche (concretamente de las micelas de caseína), que puede lograrse mediante acidificación (por ejemplo añadiendo bacterias ácido-lácticas, zumo de limón, etc.) o por adición de cuajo, un complejo enzimático que puede ser de origen animal, vegetal o microbiano.
La acidificación llevada a cabo por las BAL y la acción de las enzimas del cuajo provocan la coagulación de las caseínas de la leche, que forman una matriz proteica que engloba gran parte de la grasa y otros componentes de la leche. (Fuente)

- Corte y desuerado
Una vez que se forma la cuajada, lo que se suele hacer es cortarla en gránulos de determinado tamaño (según el tipo de queso) y retirar el suero.
La cuajada se corta con un instrumento llamado lira. (Fuente)
- Prensado
Los gránulos de cuajada son introducidos en moldes y prensados para dar forma y consistencia al queso.
Los quesos, una vez introducidos en moldes son sometidos a un prensado. (Fuente)

- Salado
La adición de sal favorece la salida de suero, potencia el sabor del queso y prolonga su vida útil, al dificultar el desarrollo de microorganismos y reducir la actividad enzimática.
Los quesos ya formados se introducen en piscinas con salmuera para salarlos. (Fuente)

- Maduración
La cuajada que se obtiene a partir de las operaciones anteriores está constituida principalmente por proteínas (sobre todo caseínas), materia grasa y una fracción de los componentes solubles de la leche, entre los que destaca la lactosa. Dicha cuajada es almacenada en cámaras de maduración bajo condiciones controladas de humedad y temperatura durante un determinado periodo de tiempo en el que los compuestos que acabamos de mencionar sufren una serie de transformaciones que caracterizarán el producto final. 

Cámara de maduración de queso Gruyer. (Fuente)


Transformaciones durante la maduración
Las transformaciones que se producen en un queso durante el periodo de maduración son tremendamente complejas y comprenden una serie de procesos bioquímicos que están regulados en buena medida por diferentes enzimas. A pesar de lo que mucha gente cree, las enzimas no son seres vivos, sino compuestos químicos (concretamente proteínas) que pueden proceder de diferentes fuentes:
  • de las células del sistema inmunitario del animal, con lo que estarían presentes en la leche de partida
  • de los microorganismos que pudieran encontrarse en la leche como consecuencia de una contaminación accidental o de una infección subclínica del animal 
  • de los microorganismos añadidos a la leche en forma de cultivos iniciadores, tales como bacterias ácido-lácticas (BAL) o diferentes tipos de mohos (por ejemplo en los quesos azules).  
  • del cuajo que se añade a la leche para provocar la coagulación de las proteínas
  • de los microorganismos que se desarrollan durante el periodo de maduración (normalmente se trata de mohos y levaduras que crecen sobre la superficie de los quesos)
Las enzimas producidas por los mohos juegan un papel fundamental en la elaboración de quesos azules como el Roquefort. (Fuente)


¿Y cuál es el papel que juegan todas estas enzimas? Lo que hacen es catalizar reacciones químicas, dirigiendo así la mayoría de los procesos bioquímicos que tienen lugar durante la maduración. A partir de dichos procesos, los compuestos que estaban presentes en la leche de partida (lactosa, lactato, citrato, proteínas y triglicéridos) son transformados para dar como resultado otros compuestos diferentes que van a determinar las características del queso: aspecto, olor, sabor, textura... y también, como no, la capacidad de provocar una sensación picanteA continuación puedes conocer a grandes rasgos cuáles son los principales procesos bioquímicos que se producen durante la maduración, así como los compuestos relacionados con la sensación picante que se forman a partir de ellos:

- metabolismo de la lactosa residual, del lactato y del citrato, a través del cual estos compuestos son transformados en otros, como etanol, dióxido de carbono, diacetilo, etc. Algunos de ellos se relacionan con la sensación picante, como el acetaldehído, que se obtiene principalmente a partir del metabolismo de citrato llevado a cabo por bacterias como lactococos y Leuconostoc sp., el ácido acético o el acetato de etilo, que se obtienen fundamentalmente a partir del metabolismo de lactosa y lactato.
Las bacterias del género Leuconostoc participan en algunos quesos en el metabolismo del citrato. (Fuente)
- proteolisis y catabolismo de aminoácidos: consiste en la ruptura de proteínas, que da como resultado macropéptidos, que a su vez se dividen en péptidos más pequeños y finalmente en amidas, amonio y aminoácidos. A partir de estos últimos se forman nuevos compuestos que contribuyen al sabor y al aroma del queso, y también a la sensación picante. Entre estos últimos cabe destacar el acetaldehído, especialmente en quesos azules y variedades de queso con mohos superficiales.
Las proteínas están formadas por largas cadenas de aminoácidos. Las enzimas proteasas hidrolizan las proteínas para dar como resultado péptidos (moléculas formadas por varios aminoácidos) y aminoácidos. (Fuente)

- lipólisis y catabolismo de triglicéridos: consiste básicamente en la hidrólisis de los triglicéridos, que da lugar a mono- y diglicéridos, junto con ácidos grasos libres. A partir de estos últimos se forman otros compuestos, como alcoholes, cetonas, aldehídos y ésteres. Todos estos compuestos son responsables del aroma y del sabor del queso, y algunos además se relacionan con la sensación picante. Entre ellos destacan algunos ácidos grasos libres de cadena corta, como ácido caproico y ácido cáprico, que son especialmente abundantes en leche de oveja y cabra, sobre todo en invierno. Otros compuestos relacionados con la sensación picante son algunas metil-cetonas (como por ejemplo 2-heptanona). que son conocidas fundamentalmente por su importancia en el aroma de los quesos azules y de los quesos con mohos superficiales. Éstas se forman en gran medida debido a la acción enzimática de mohos como Penicillium roqueforti, P. camemberti o Geotrichum candidum sobre ácidos grasos libres.
Un triglicérido está formado por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos. Éstos pueden ser de diferentes tipos en función de la longitud de su cadena (ácidos grasos de cadena corta si tienen entre 4 y 12 átomos de carbono o ácidos grasos de cadena media y larga si tienen más de 12). Durante el proceso de lipólisis, las enzimas hidrolizan los triglicéridos para dar como resultado diglicéridos, monoglicéridos o glicerol junto con ácidos grasos libres. (Fuente)

¿Cómo conseguir un queso picante?
En definitiva, la sensación picante depende de muchos factores, entre ellos: las características de la leche de partida (raza del animal, estado sanitario, época del año, alimentación, etc.), del cuajo y los microorganismos que participan en su elaboración y de las condiciones de maduración (especialmente en el tiempo, la temperatura y la humedad). Así, si quisiéramos obtener un queso picante sería recomendable partir leche de oveja o cabra, con elevados recuentos de células somáticas y obtenida en invierno; añadir cuajo y ciertas especies de bacterias (por ejemplo, algunas del género Leuconostoc, bacterias ácido lácticas, etc.) y de mohos (por ejemplo, algunos del género Penicillium) y finalmente someterlo a largos periodos de maduración.


2. ¿Sabes realmente cómo se forman los agujeros de algunos quesos suizos?

Como sabrás, algunos quesos suizos como el Emmental, se caracterizan por contener un notable número de agujeros de considerable tamaño. Se suele decir a los niños que éstos son causados por la acción de los ratones, aunque obviamente se trata sólo de una fantasía (por cierto bastante recurrente en los dibujos animados). Pero ¿cómo se forman realmente esos agujeros? Esta pregunta ha despertado el interés de los científicos desde que comenzó a investigarse sobre el queso hace más de un siglo, pero no ha sido hasta este mismo año cuando se ha podido dar una respuesta completa.

En el año 1917 el químico estadounidense William M. Clark, publicó un artículo en el que se recogían los conocimientos que existían hasta entonces sobre el origen de los ojos o agujeros del queso Emmental. En ese trabajo Clark llegó a la conclusión de que se debían al gas formado como consecuencia de la fermentación llevada a cabo por algunas bacterias. Sin embargo, esa idea era más bien una hipótesis, ya que por aquel entonces no se sabía qué bacterias participaban en la elaboración del queso ni se conocían algunos mecanismos de fermentación (como la fermentación del ácido propiónico). Con el paso del tiempo se fueron realizando más investigaciones que permitieron conocer muchos más detalles sobre esta cuestión. Así, se pudo saber que los agujeros se forman debido a la producción de dióxido de carbono por parte de bacterias ácido-propiónicas (BAP), a lo que también contribuye la acción de ciertas bacterias ácido lácticas (BAL). Concretamente, las BAL llevan a cabo una fermentación ácido-láctica, transformando la lactosa de la leche en ácido láctico y en otros productos secundarios, como dióxido de carbono. Por su parte, las BAP (especialmente Propionibacterium freudenreichii) llevan a cabo una fermentación ácido-propiónica, transformando el lactato obtenido en el proceso anterior en propionato, acetato y dióxido de carbono


A finales de los años 90 del siglo XX comenzó a observarse una disminución drástica del número de agujeros del queso Emmental, lo que motivó la preocupación de los productores. (Fuente)


Sin embargo, aún quedaba un gran misterio por resolver, que no era otro que el mecanismo de formación de esos agujeros, o dicho de otra forma, los motivos que explican su tamaño, su número, su forma y su distribución en el queso. Este misterio aumentó aún más hace unos 15 años, cuando el número y el tamaño de esos ojos disminuyó drásticamente, hasta el punto que cada vez era más frecuente obtener quesos sin apenas agujeros (algo que, como puedes imaginar, provocó una notable preocupación en los productores). Los investigadores atribuyeron esta escasez de agujeros a la incorporación de una mejor tecnología de ordeño, que pasó de ser manual y en cubas abiertas a ser mecánico y en sistemas cerrados, con las consiguientes mejoras higiénico-sanitarias de la leche. Otro hecho que llamó la atención de los investigadores fue que tradicionalmente los quesos de invierno tenían muchos más agujeros que los de verano. Así, estos dos fenómenos pusieron a los investigadores tras la pista de un único sospechoso que, a la vista de los resultados de una reciente investigación, puede ser considerado como "culpable": el heno. En otras palabras, la formación de agujeros está inducida por la presencia en la leche de micropartículas de heno.

Esta imagen muestra una tomografía computerizada de rayos X en la que se aprecian los agujeros formados en una pieza de queso. (Fuente)


¿Cómo se forman los agujeros?
Las partículas de heno contienen pequeñas burbujas de aire, que aumentan de tamaño gracias al dióxido de carbono producido por las bacterias ácido-propiónicas y ácido-lácticas. Es decir, las partículas de heno actúan como puntos de nucleación en la formación de agujeros, determinando su número y su distribución en el queso. Tanto es así que los propios investigadores se sorprendieron al conocer que el número y el tamaño de los agujeros del queso puede ser controlado casi a voluntad, en función de la cantidad de micropartículas de heno que se añada a la leche. Así, sin micropartículas de heno apenas se forman agujeros, ya que el dióxido de carbono producido en la fermentación escapa al exterior del queso.

Imagen de micropartícula de heno tomada con microscopio electrónico en la que se puede apreciar su estructura capilar. El atrapamiento del aire en estos capilares permite la difusión del dióxido de carbono desde la pieza de queso hacia el interior de las micropartículas, actuando así como puntos de nucleación en la formación de agujeros. (Fuente)

¿Y qué ocurre en otros quesos? 
Aunque en otros quesos también pueda haber partículas de heno, no se forman agujeros tan grandes debido a la ausencia de bacterias ácido-propiónicas (las bacterias ácido lácticas presentes en otros quesos producen poca cantidad de dióxido de carbono). Esto es lo que sucede por ejemplo en el Gruyer que, a pesar de lo que mucha gente cree, no contiene agujeros.

Corte de queso Zamorano en el que se pueden apreciar algunos pequeños agujeros. (Fuente)

¿Significa todo esto que los quesos se hacen con leche sucia? 
Ni mucho menos. Los quesos, sean del tipo que sean, solamente pueden pueden elaborarse con leche en óptimas condiciones higiénicas (para asegurar que así sea se realizan análisis microbiológicos y tratamientos como microfiltración y bactofugación, según el caso). Las micropartículas de heno de las que estamos hablando son diminutas (del orden de unos 50 micrómetros) y están presentes en dosis muy pequeñas (del orden de 5-10 miligramos por cada 1000 kilogramos de leche), de modo que no tienen ningún efecto negativo sobre la calidad higiénica de la leche ni sobre la salud del consumidor.


3. ¿Qué son esos puntitos blancos que tienen algunos quesos?

Quizá hayas notado alguna vez la presencia de unos puntitos blancos en algunos quesos maduros. Esas motitas, que se pueden observar a simple vista, también son apreciables durante la masticación en forma de pequeños granos duros y ligeramente crujientes, que contrastan con la textura del resto del queso. Algunas personas confunden esas motas con granos de sal o con de moho, pero ¿de qué se trata realmente? Esta cuestión, al igual que la que acabamos de tratar en el punto anterior, también despertó el interés de los científicos desde que comenzó a investigarse sobre el queso (para que te hagas una idea, uno de los primeros artículos que trata el tema, data del año 1903). Pero vayamos al grano.
Cristales
Estos puntos de los que hablamos no son otra cosa que cristales constituidos por diferentes compuestos que forman parte del queso. A grandes rasgos, podemos decir que esos cristales son de dos tipos: unos formados principalmente por lactato cálcico y otros formados básicamente por diferentes aminoácidos, especialmente por tirosina. Ambos pueden distinguirse con relativa facilidad incluso a simple vista, ya que suelen presentar notables diferencias:
  • los cristales de lactato cálcico aparecen principalmente en la superficie de quesos relativamente poco maduros (en torno a 6 meses de maduración), tienen una apariencia húmeda, son color blanco claro y suelen presentarse difusos, formando una fina capa de cristales que puede cubrir una amplia proporción de la superficie del queso. Además, son blandos, algo que se nota a la hora de masticar el queso.
  • los cristales de tirosina suelen aparecer en la parte interna de quesos muy maduros, son más firmes y densos que los anteriores, de color blanco más intenso, de menor tamaño y están más dispersos. Además son más duros y crujen ligeramente al ser masticados.

En la imagen se pueden apreciar cristales de tirosina (pequeños puntos de color blanco intenso) y cristales de lactato cálcico (puntos más grandes y de color menos intenso). (Fuente)


¿Cómo se forman los cristales?
La formación de cristales de lactato cálcico y de tirosina se produce de manera espontánea, siempre que se den las condiciones adecuadas para ello; esto es, que las concentraciones de estos compuestos excedan su solubilidad y que exista suero libre que permita las interacciones entre moléculas. En otras palabras, lo que tiene que suceder es que se forme una solución sobresaturada, lo que provocará la unión de diferentes moléculas y su precipitación. Es decir, el proceso es similar a la cristalización de cualquier mineral en agua. En este caso lo primero que tiene que ocurrir es que haya un contacto suficiente entre los reactivos que lo van a formar, es decir, entre el calcio (procedente de la hidrólisis de las caseínas que se produce durante la maduración del queso) y el ácido láctico (formado a partir de la fermentación de la lactosa llevada a cabo por bacterias ácido-lácticas), o bien, entre las moléculas de tirosina (formada a partir de la hidrólisis de proteínas y aminoácidos debida a la acción enzimática de bacterias y mohos que participan en la maduración del queso). También debe haber suficientes colisiones entre las moléculas, en este caso de lactato cálcico o de tirosina, de manera que las interacciones entre ellas sean lo suficientemente duraderas y fuertes como para alcanzar un tamaño crítico, formando así un punto de nucleación. Dicho punto atraerá más lactato cálcico o tirosina, formando una estructura cristalina que al aumentar de tamaño acabará precipitando, llegando así a ser visible a simple vista.



Los puntos de nucleación atraen otras moléculas, aumentando así el tamaño del cristal, que acaba precipitando. (Fuente)


Aunque el fundamento es básicamente el que acabamos de mencionar, en realidad la formación de estos cristales es un proceso bastante más complejo, y son muchos los factores que influyen en él. Entre ellos, la presencia de células muertas de bacterias ácido lácticas (que sirven como puntos de nucleación para la formación de cristales), la conversión de L-lactato a una mezcla de L- y D-lactato (menos soluble) causada por la contaminación con determinadas cepas salvajes de bacterias ácido lácticas, el almacenamiento del queso a bajas temperaturas, la retención de suero en el envase, etc. En lo que respecta a los cristales de tirosina, su formación parece estar además fuertemente asociada al metabolismo de la bacteria Lactobacillus helveticus y más concretamente a la actividad de sus enzimas peptidasas. Por otra parte, hay que tener en cuenta que los cristales del queso pueden estar constituidos no sólo por lactato cálcico o por tirosina, sino por muchos otros compuestos (o por mezclas de ellos), por ejemplo, fosfato cálcico, diferentes aminoácidos (como leucina, isoleucina, fenilalanina, cisteína o ácido glutámico) y, en general, cualquier sustancia con poca solubilidad en agua y con tendencia a cristalizar.


¿Son perjudiciales?
Como acabamos de ver, estos cristales están formados principalmente por sustancias que forman parte de la composición del queso, como lactato cálcico o tirosina, todos ellos inocuos para la salud en personas sanas. Así, desde el punto de vista de la salud estos cristales no son perjudiciales para el consumidor (de hecho el lactato de calcio es un compuesto que se vende como suplemento dietético para las personas que necesitan un aporte extra de este mineral). Ahora bien, ¿se puede decir lo mismo si tenemos en cuenta el punto de vista comercial? Normalmente, la presencia de cristales en quesos poco maduros o quesos "industriales", como el cheddar, son considerados como un defecto y su presencia es indeseable. En estos casos suele tratarse de cristales de lactato cálcico, cuya formación puede evitarse o minimizarse tomando algunas medidas, como el control de cepas salvajes de bacterias ácido-lácticas, la reducción de la concentración de ácido láctico en la cuajada o el empleo de compuestos secuestrantes de calcio.

Cristal de lactato cálcico formado en la superficie de un queso. (Fuente)

Por otra parte, en quesos sometidos a periodos de maduración muy prolongados (por ejemplo manchego, zamorano, cheddar añejo, grana padano, gouda, parmesano, etc.) la presencia de cristales (normalmente de tirosina) es apreciada por los consumidores experimentados, precisamente porque es indicativa de una larga maduración y consecuentemente de aromas y sabores intensos. En este sentido ocurre algo parecido con otro alimento muy apreciado: el jamón.

En los jamones sometidos a largos periodos de maduración también se forman cristales de tirosina. (Fuente)


4. ¿Pueden comer queso las personas alérgicas al huevo?

Tras leer la frase anterior supongo que te habrás preguntado qué tiene que ver la alergia al huevo con el consumo de queso. La respuesta puedes encontrarla en el etiquetado de algunos quesos, en cuya elaboración se emplea lisozima, un compuesto que se extrae a partir de la clara de huevo. ¿Para qué se utiliza? ¿Puede causar reacciones adversas en personas alérgicas al huevo? Veamos.

Queso San Vicente Semicurado. Lácteas San Vicente, León.

¿Qué es la lisozima?
La lisozima es una enzima que fue descubierta en el año 1922 por Alexander Fleming (quien, como sabrás, también descubrió la penicilina). Fleming halló la presencia de lisozima en la clara de huevo, donde observó su capacidad bactericida. Posteriormente encontró que esta enzima está además ampliamente distribuida en el organismo de muchos animales, especialmente en ciertas secreciones, como la saliva, las lágrimas, los mocos, la leche, etc. Se trata de una proteína constituida por 129 aminoácidos que tiene la capacidad de provocar la ruptura de la pared celular de las bacterias (concretamente cataliza la ruptura del enlace entre N-acetilmurámico y la N-acetilglucosamina de los polisacáridos de la pared celular), lo que causa su muerte.

A la izquierda de la imagen puedes ver una representación esquemática de la estructura de la lisozima y de la envoltura celular de una bacteria Gram positiva, donde se aprecia la pared bacteriana constituida por capas de peptidoglucano. En la parte derecha de la imagen se muestra cómo actúa la lisozima:  hidrolizando enlaces glucosídicos  beta(1-4) de ácido N-acetilmuránico (NAM)  a N-acetilglucosamina (NAG) en un polisacárido alternante de NAM-NAG que forma parte de la pared bacteriana. (Fuentes: 1, 2, 3)


¿Para qué se utiliza la lisozima?
En la actualidad la legislación europea permite el empleo de esta enzima en la elaboración de vinos, donde se utiliza como coadyuvante para el control de la fermentación (concretamente para controlar el desarrollo de las bacterias ácido-lácticas) y también en la elaboración de quesos, donde se emplea como aditivo (E-1105) principalmente para evitar un defecto que se conoce como "hinchazón tardía". Dicho defecto se debe a la acción de determinadas especies de bacterias del género Clostridium (concretamente C. butyricum y C. tyrobutyricum) que pueden estar presentes en la leche de partida, incluso aunque ésta haya sido sometida a un proceso de pasteurización, ya que son capaces de formar esporas muy resistentes al calor. Si las condiciones son favorables para el desarrollo de estos microorganismos, entre los meses 1 y 3 de maduración, pueden llevar a cabo un proceso de fermentación butírica mediante el cual transforman la lactosa (o el lactato) en ácido butírico, hidrógeno y dióxido de carbono. Como consecuencia, se desarrollan aromas y sabores desagradables y puede producirse la formación de grandes ojos, así como un abombamiento del queso, que puede acabar provocando incluso la ruptura de la pieza. En definitiva, el empleo de lisozima, impide la aparición de estos problemas, al evitar el desarrollo de las bacterias que lo causan. Además esta enzima es eficaz frente a determinadas bacterias patógenas como Escherichia coliSalmonella spp o Shigella spp, sin afectar significativamente el desarrollo de las bacterias lácticas que participan en la maduración del queso.

La "hinchazón tardía" es un defecto que puede provocar el abombamiento de las piezas de queso y la aparición de grandes grietas. (Fuente)

¿Puede provocar un queso con lisozima reacciones adversas en personas alérgicas al huevo?
Antes de nada, debes tener claro que lo que provoca las reacciones alérgicas no son los alimentos en sí mismos, sino algunos de sus componentes, y más concretamente determinadas sus proteínas (al menos en la mayoría de los casos), que son los verdaderos alérgenos (ya lo explicamos en un artículo anterior). Así, en el huevo las alergias están relacionadas principalmente con alguna de las siguientes proteínas: ovoalbúmina (54%), ovotransferrina o conalbúmina (12%), ovomucoide (11%), lisozima (3,5%) y ovomucina (1,5%). Es decir, se estima que un 3,5% de las personas alérgicas al huevo, en realidad son alérgicas a la lisozima. En definitiva, esta proteína es capaz de provocar reacciones adversas en personas alérgicas. Pero, ¿qué hay del queso? ¿Puede un queso con lisozima afectar a personas alérgicas al huevo o acaso este compuesto se degrada durante la maduración?
La lisozima que se emplea en la industria alimentaria (en vino y queso) se obtiene a partir de la clara de huevo, donde constituye aproximadamente un 0,3% del peso total y un 3,5% de las proteínas. (Fuente)
Existen varios estudios que investigan la relación entre la lisozima añadida al queso y las posibles reacciones adversas en personas alérgicas. Entre ellos, algunos indican que las reacciones alérgicas podrían disminuir a medida que avanza la maduración y otros incluso concluyen que el uso de este aditivo en queso (concretamente en Grana Padano) no parece ser perjudicial en personas alérgicas al huevo. Sin embargo, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) indica que se han descrito varios casos de reacciones adversas en personas alérgicas al huevo después de haber consumido queso que contenía lisozima. En definitiva, la EFSA concluye que la presencia de esta enzima en queso puede provocar reacciones alérgicas en personas susceptibles aunque indica que es necesario realizar más estudios sobre la cantidad residual de lisozima en queso y su capacidad para causar reacciones adversas en personas alérgicas. Por el momento, el etiquetado de los alimentos debe especificar que este compuesto procede del huevo, para que las personas alérgicas puedan tomar las debidas precauciones.

En el etiquetado de los alimentos debe destacarse la presencia de ciertos alérgenos.


5. ¿Por qué suda el queso?

Si alguna vez has dejado un trozo de queso a temperatura ambiente durante un largo periodo de tiempo seguramente hayas podido observar que éste comienza a "sudar". ¿Te has preguntado por qué ocurre esto? La respuesta sencilla es que parte de la grasa comienza a fundirse. Pero podríamos volver a preguntarnos lo mismo: ¿por qué ocurre esto? Veamos.


Queso Gran Capitán curado. Lactalis Villarrobledo, Albacete.

Este fenómeno se observa con facilidad en los quesos maduros de pasta dura, como el Manchego o el Idiazábal, donde el contenido en humedad es bajo (alrededor del 15-20%) y la proporción de grasa está en torno al 50-55%. La mayor parte de la materia grasa está constituida por triglicéridos que, como vimos anteriormente, están formados por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos. Cada ácido graso está formado por cadenas de carbono de una determinada longitud (en alimentos lo más frecuente es encontrar ácidos grasos de entre 4 y 22 átomos de carbono), a las que se se unen átomos de hidrógeno, y en cuyo extremo hay un grupo carboxilo (-COOH). Los ácidos grasos se clasifican habitualmente atendiendo a dos criterios:
  • la longitud de su cadena, es decir, el número de átomos de carbono. Así, se distingue entre ácidos grasos de cadena corta, si tienen entre 4 y 12 átomos de carbono o ácidos grasos de cadena media y larga si tienen más de 12.
  • el tipo de enlaces entre los átomos de carbono, de modo que se habla de ácidos grasos saturados si los enlaces entre los carbonos son simples (-C-C-), o bien de ácidos grasos insaturados si existen enlaces dobles (-C=C-) o triples entre los carbonos de la cadena.
Estructura de un triglicérido, formado por una molécula de  glicerol (a la derecha de la imagen) y tres ácidos grasos (a la izquierda): dos saturados de cadena corta (caproico y butírico) y uno insaturado de cadena larga (palmitoleico). (Fuente)

Interacciones entre ácidos grasos
Estas características que acabamos de mencionar son las que determinan las interacciones entre los ácidos grasos y en consecuencia, el comportamiento de la materia grasa frente a la temperatura. Así, en los ácidos grasos saturados, los enlaces simples entre los átomos de carbono (-C-C-) hacen que exista la misma distancia y el mismo ángulo entre ellos. Esta circunstancia permite la unión entre varias moléculas mediante interacciones débiles (fuerzas de Van der Waals), de modo que cuanto mayor sea la cadena (más carbonos), mayor es la posibilidad de formación de estas interacciones. Por esta razón, los ácidos grasos saturados, que son los que abundan en las grasas, suelen encontrarse en estado sólido a temperatura ambiente.

La estructura de los ácidos grasos saturados permite la unión entre varias moléculas mediante interacciones débiles. (Fuente)

En los ácidos grasos insaturados los enlaces dobles (-C=C-) o incluso triples entre átomos de carbono hacen que la distancia entre ellos no sea la misma que la que hay en los demás enlaces de la molécula, algo que también ocurre con los ángulos de enlace (123º para enlace doble, 110º para enlace simple). Esto origina que las moléculas tengan más problemas para formar uniones mediante interacciones débiles entre ellas (fuerzas de Van der Waals). Es por ello que los ácidos grasos insaturados, que son los que abundan en los aceites, suelen encontrarse en estado líquido a temperatura ambiente.

La estructura de los ácidos grasos insaturados dificulta la unión entre moléculas mediante interacciones débiles. (Fuente

Punto de fusión de los ácidos grasos del queso
En definitiva, el punto de fusión de los ácidos grasos depende de su longitud (es decir, del número de átomos de carbono) y del tipo de enlace entre ellos (simple, doble o triple). Así, como puedes ver en las siguientes gráficas, en general, el punto de fusión aumenta a medida que lo hace la longitud de la cadena y el grado de saturación. Dicho de otro modo: las temperaturas de fusión más elevadas corresponden a ácidos grasos saturados de cadena larga, mientras que las más bajas corresponden a ácidos grasos insaturados.

Como puedes ver, el punto de fusión aumenta a medida que lo hace el número de carbonos que conforman el ácido graso. (Fuente)

En la gráfica se compara el punto de fusión de ácidos grasos de 18 átomos de carbono según el número de dobles enlaces que contengan. (Fuente)














¿Y qué ocurre en el queso? En este alimento la composición cualitativa de la materia grasa depende de muchos factores, como la raza del animal, el estado de lactación, la alimentación, etc., pero podría ser algo parecido a esto:
Proporción de ácidos grasos totales en queso de oveja Zamorano de 9 meses de maduración. (Fuente


Como ves, la mayoría de los ácidos grasos del queso son saturados, y los más abundantes son además de cadena larga. Por eso la materia grasa del queso es sólida a temperatura ambiente. Sin embargo, este alimento también contiene algunos ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados de cadena corta, cuyo punto de fusión es menor. Puedes observar los detalles en la siguiente tabla. 
Temperatura de fusión de los principales ácidos grasos presentes en el queso. (Fuente)
Como puedes ver, al sacar el queso del frigorífico (a una temperatura de unos 4ºC) y dejarlo a temperatura ambiente (unos 25ºC) los ácidos grasos que se fundirían serían básicamente caprílico y oleico, que serían así los principales responsables que el queso "sude". Si siguiéramos aumentando la temperatura (por ejemplo calentando el queso sobre una sartén), los diferentes ácidos grasos se irían fundiendo paulatinamente. Precisamente esta característica es aprovechada en la industria para fraccionar o separar grasas y ácidos grasos.
Y ahora sólo queda disfrutar de un trozo de buen queso...
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Este artículo participa en la LIII edición del Carnaval de Química, alojada en el blog quimidicesnews de @quimidicesnews.



Fuentes

¿Por qué pican algunos quesos?
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- Lurueña-Martínez, M.A. (2010). Efecto de la raza y del recuento de células somáticas sobre la calidad del queso de oveja. Tesis doctoral. Universidad de Salamanca.
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http://vozpopuli.com/next/59175-redisenando-el-mapa-quimico-de-la-lengua-es-la-grasa-el-sexto-sabor
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¿Sabes realmente cómo se forman los agujeros de algunos quesos suizos?
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¿Qué son esos puntitos blancos que tienen algunos quesos?
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¿Pueden comer queso las personas alérgicas al huevo?
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¿Por qué suda el queso?
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