Los Pistachos Podrían Mejorar la Salud Vascular en Diabéticos

• Comer dos porciones de pistachos al día reducen la constricción vascular durante el estrés, lo que significa que se reduce la carga en su corazón dado a que es más sencilla bombear sangre cuando las arterias están más dilatadas
• Las dietas que contienen pistachos reducen la presión arterial sistólica y las respuestas vasculares al estrés en adultos con colesterol alto
• Los pistachos son ricos en luteína, beta-carotenos y vitamina E, en comparación con otros frutos secos. Se ha demostrado que comer de una a dos porciones de pistaches al día aumenta los niveles de antioxidantes en la sangre
• Las personas que comieron pistachos, en particular, durante 24 semanas perdieron un promedio de 0.7 pulgadas de cintura, redujeron sus niveles de colesterol unos 15 puntos, mejoraron sus niveles de azúcar en la sangre y redujeron la inflamación
• Los pistachos tienen un alto riesgo de contaminación por aflatoxinas y pueden ser blanqueados o fumigados durante su procesamiento; elija pistaches orgánicos y evite todos aquellos que estén teñidos, blanqueados o muestren signos de deterioro
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