¿Problemas de próstata?

La próstata forma parte del aparato reproductor del hombre. Tiene el tamaño aproximado de una nuez y rodea la uretra, que es un tubo ubicado justo debajo de la vejiga urinaria. El problema de la próstata más frecuente en los hombres menores de cincuenta años es la prostatitis. En los hombres mayores de cincuenta años, el problema de la próstata más frecuente es el agrandamiento de la próstata. Esta afección también se conoce como hiperplasia benigna de próstata.

Prostatitis significa inflamación de la próstata. La próstata inflamada puede estar hinchada, enrojecida y caliente. Si usted tiene prostatitis, puede presentar uno o más de los siguientes síntomas:

• ardor al orinar
• necesidad de orinar con más frecuencia
• fiebre
• cansancio

La inflamación de cualquier parte del cuerpo por lo general es una señal de que el cuerpo está combatiendo microbios o reparando una lesión. Algunos tipos de prostatitis son causados por microbios, específicamente bacterias, pero en otros casos no. Si usted es hombre, tiene más de cincuenta años y ha comenzado a tener dificultad para orinar, esto puede deberse a un agrandamiento de la próstata. A medida que los hombres envejecen, la próstata sigue creciendo. Cuando crece, oprime la uretra. Como la orina sale de la vejiga urinaria a través de la uretra, la presión causada por una próstata agrandada puede afectar el control de la vejiga. Si su próstata ha aumentado de tamaño, quizá tenga uno o más de los siguientes problemas:

• necesidad frecuente y urgente de orinar (posiblemente deba levantarse varias veces por la noche para ir al baño)
  
• dificultad para comenzar a orinar (aunque sienta que tiene que apurarse para llegar al baño, le cuesta trabajo comenzar a orinar)
  
• menor fuerza del chorro de orina
  
• pequeña cantidad de orina cada vez que va al baño
  
• sensación de que todavía tiene que orinar más, aunque acabe de hacerlo
  
• goteo después de orinar
  
• presencia de cantidades pequeñas de sangre en la orina

Algunos hombres apenas se dan cuenta de que tienen alguno de estos síntomas. Otros sienten que la dificultad para orinar controla sus vidas. Es cierto que algunos hombres que tienen cáncer de próstata también presentan agrandamiento de la próstata. Pero eso no significa que las dos afecciones estén siempre relacionadas. La mayoría de los hombres que padecen agrandamiento de la próstata no presenta cáncer de próstata.

Plantas medicinales para los problemas de próstata.

- Sabal (Serenoa repens (Batr.) Small), (Palmáceas).

Esta pequeña palmera ha sido empleada como afrodisíaco y rejuvenecedor de las funciones sexuales. Sin embargo, lo cierto es que no existen estudios que confirmen su eficacia en cuanto a esto. Lo que si confirman las investigaciones es la eficacia de esta planta en el tratamiento de la hipertrofia benigna de la próstata. El sabal funciona bloqueando la producción de dehidrotestosterona una sustancia derivada de la hormona masculina testosterona que estimula la reproducción de las células de la próstata. El sabal detiene el crecimiento de la próstata y logra una mejora notable en síntomas tales como frecuentes deseos de orinar, y reducción del flujo urinario. Es muy seguro y fácilmente tolerable. Causa muy pocos efectos secundarios excepto que en algunas personas puede provocar malestar estomacal. No utilizar si tiene programado un de PSA ya que puede disminuir artificialmente los niveles de este antígeno. Posee esteroles, ácido antrnílico libre, enzimas y aceite esencial. Sus propiedades son: antiinflamatorio, antiedematoso, antiandrogénico, regenerador del epitelio prostático y estimulante de la función secretora.

- Pigeum (Pygeum africanum Hook. f.) (Rosáceas).

Presenta una acción regeneradora del epitelio secretor prostático, restableciendo la función secretora de la glándula. Es un eficaz antiinflamatorio, disminuyendo los trastornos miccionales asociados al adenoma benigno de próstata: la poliaquiuria, la urgencia miccional y la nicturia. Indicada para la prostatitis y coadyuvante en tratamientos de esterilidad masculina.Adenoma benigno de próstata, tratamiento previo a cirugía prostática, trastornos urinarios post-adenomectomía. El Pigeum posee ácidos grasos, flavonoides, carotenoides, alcanoles, fitosteroles y ácidos triterpénicos.

- Equinácea (Echinacea angustifolia DC.) (Asteráceas).

Excelente para desintoxicar la sangre y estimular al sistema inmunológico. El efecto antibacteriano se ve reforzado por unos principios activos que incrementan las fuerzas de defensa como irritantes no específicos, contribuyendo así a eliminar las infecciones. Activa nuestro cuerpo sistema de defensa contra cualquier inflamación. Aumenta la habilidad de las células blancas para rodear y destruir bacterias y virus invasores, estimulando fagocitosis, y la formación de las células. En su composición encontramos aceite esencial, ácidos fenólicos y polisacáridos.

Dos soluciones prácticas.

Prostul (Ingredientes)

• Extracto flluido de Sabal (70%)
• Extracto fluido de Equinácea (15%)

Prosnova (Ingredientes)

• Sabal serrulata (160 mg)
• Pipas de calabaza (100 mg)
• Sulfato de Zinc (29 mg que aportan 7,5 mg. de Zinc, 50% CDR*)
• Equinácea (25 mg)
• Pygeum africanum (25 mg)
• Buchu (25 mg)
• Vitamina E natural (5 mg, 50% CDR*)
• Licopeno (2,5 mg)
• Gelatina vegetal y agua.

*CDR Cantidad Diaria Recomendada

La información aquí expuesta es meramente informativa. Consulta con un profesional para conocer el modo de empleo.

Más información:
http://kidney.niddk.nih.gov/spanish/pubs/prostate/
http://www.innatia.com/s/c-plantas-medicinales-para/a-plantas-prostata.html
http://www.otramedicina.com/2010/07/01/hierbas-medicinales-para-la-prostata/
http://www.arecetas.com/sabal-plantas-medicinales.html
http://www.infojardin.net/fichas/plantas-medicinales/pygeum-africanum-prunus-africana.htm
http://www.diccionarioplantas.org/propiedades_equinacea.htm
http://www.novadiet.es/

Publicado por Avet, herbodietética

CHAMANES: SANADORES DEL ALMA

La recuperación del alma —una práctica terapéutica contemporánea enraizada en la tradición chamánica— está atrayendo significativamente la atención cuando el impulso del milenio se enfoca en la asistencia sanitaria holística.

En los últimos años ha sido considerada por mucha gente como una poderosa alternativa a la psicoterapia. Todo el mundo, desde financieros sometidos a altas presiones hasta fatigados obreros con dolor de espalda, está acudiendo a practicantes chamánicos para que le ayude. A pesar de su nombre, la llamada recuperación del alma es una técnica intensamente práctica que, sorprendentemente, produce inmediatos y poderosos resultados.

Hay poco análisis en la recuperación del alma, todo es acción y resultados. El modelo psicoterapéutico de Occidente se puede comparar con el lento fluir de una persona que cava y cava en su pasado de dolor y culpa pasando por antiguas heridas, mientras la recuperación del alma desnuda la herida y la culpa como una serpiente que muda su piel.

Sin embargo, el intenso enfoque en el cliente no explica totalmente por qué esta técnica trabaja tan efectivamente. Sea lo que sea lo que le sucede al cliente durante la recuperación, parece claro que entra en otra esfera de entendimiento donde sus preocupaciones se ponen en contexto frente a mayores, más profundas imágenes de realidad, donde, por primera vez, ve su verdadero papel y su único lugar en el Universo.

La explicación de los practicantes es sencilla: Cada vez que nosotros somos traumatizados, maltratados, heridos o abandonados —dicen— partes de nuestra alma se separan y refugian o llegan a perderse o quedarse bloqueadas en lo que los chamanes llaman “otros mundos”. Accidentes físicos, traumas emocionales, abusos, malos tratos en la infancia, agresiones y violación, son algunas de las razones más comunes para visitar a un practicante de la recuperación del alma.

La parte del alma, encarada con esta herida, huye. En sí mismo, esto es una acción de curación positiva o autoprotección. Sólo cuando la pérdida de esta energía empieza a tener efectos perjudiciales, la parte perdida del alma necesita volver.

Así, la función del chamán en todas las culturas ha sido buscar los otros mundos para encontrar esos fragmentos y reunirlos con la persona que los ha perdido, o guiar al cliente de manera que él pueda encontrarlos por sí mismo.

Esto es el retorno de esas partes del alma, lo cual explica el inmediato sentimiento de la totalidad por parte del cliente, aseguran los practicantes. El cliente es (-re) unido con su yo, con él mismo, y así por primera vez, realmente puede ver su verdadera situación y lugar en la naturaleza.

PLANTAS DE ENSUEÑO

El uso de enteógenos (sustancias capaces de revelar lo que de divino hay dentro de las personas) es habitual entre los chamanes. A través de los estados alterados de conciencia, los chamanes pueden sanar y ayudar a los demás. La naturaleza nos proporciona plantas como…


LA AYAHUASCA: Pócima hecha con lianas de la Banisteria caapi, planta trepadora común en la Amazonia. Contiene dos potentes alcaloides, la harmina y la dimetiltriptamina, que producen efectos alucinatorios.
LA BELLADONA: La Atropa belladonna era usada por los brujos y chamanes europeos para fabricar ungüentos. Contiene altas concentraciones de alcaloides como hiosciamina, escopolamina y atropina.
EL PEYOTE: Medicina visionaria mexicana por excelencia, se extrae de un pequeño cáctus sin espinas, el Lophophora williamsii. Fue el primer enteógeno en tener su principio activo aislado químicamente.

LA VACUNA DE LA GRIPE DE ESTE AÑO ES INEFICAZ Y PELIGROSA

El video denuncia de forma documentada que la vacuna que las autoridades sanitarias españolas proponen esta vez inocular a la población está compuesta por tres cepas distintas -una cepa tipo B, la cepa A-H3N2 y la mundialmente conocida cepa A-H1N1, presunta responsable de la inexistente pandemia de gripe A- cuando lo cierto es que NI PUEDE AFIRMARSE QUE SEA EFICAZ NI SEGURA. De hecho alguna de sus presentaciones contiene escualeno, sustancia capaz de provocar patologías autoinmunes crónicas así como trastornos neurodegenerativos.

OMDIMAR SE TRASLADA A SENEGAL (POITN-SARÉN) PARA LA CONSTRUCCIÓN DEL PRIMER OASIS/DISPENSARIO MARINO AFRICANO.

NOTRA DE PRENSA DE OMDIMAR SOBRE LA CONSTRUCCIÓN DE UN OASIS MARINO EN SENEGAL. OFRECIMIENTO DE UN EXPERTO PARA IR GRATUITAMENTE A HAITI .

DENTRO DE SUS ACTIVIDADES, TAMBIÉN OFRECE UN EXPERTO PARA VIAJAR DE FORMA GRATUITA A HAITÍ Y COLABORAR EN LA ERRADICACIÓN DEL CÓLERA.

Laureano Domínguez, Vicepresidente de OMDIMAR, viaja a Point-Sarén, una localidad costera de Senegal, para comenzar con lo que será el primer Oasis y Dispensario marino, que dará a la región un empuje importante sobre las propiedades del mar, que no solo generarán puestos de trabajo, sino riqueza alimenticia a la comarca, salud y materia prima para la obtención de aceite rico en propiedades nutritivas, combustible energético y hasta material para la construcción de casas típicas de la zona.

Según esta Organización, que se basa en los descubrimientos del científico Rene Quintón y que se consideran transmisores en la continuidad de sus trabajos así como las enseñanzas sobre las propiedades altamente nutritivas del agua de mar, los Oasis y Dispensarios marinos son estaciones de vida que incluso los desiertos más desolados, pueden florecer y sustentar a poblaciones enteras, aún estando alejadas de la costa.

El representante de OMDIMAR, viaja con 30 kilos de semillas de Salicornia (decenas de miles de plantas) que se comenzarán a plantar en las dos hectáreas que las Autoridades de Pointn-Sarén han cedido a esta organización que sólo busca el acceso de las poblaciones de forma gratuita a los beneficios que el agua de mar concede en todas sus aplicaciones.

“Paco García-Donas y Laureano Domínguez, presidente y Vicepresidente de Oasis Marinos y Dispensarios Marinos, están dando todo su trabajo y esfuerzo de forma gratuita y altruista, lanzando al mundo un mensaje sencillo, natural y simple: el agua de mar es vida y salud. Quieren que esta llamada llegue a todos los pueblos donde la desnutrición es la principal causa de mortandad, evitando de esa forma, con la ingestión de agua de mar, la muerte de miles de niños en los países pobres, siendo la gratuidad un factor indispensable para OMDIMAR. El agua desde donde venimos todos los seres vivos y sus propiedades nutrínacionales, nunca debe de ser patentada”, ha declarado Pedro Pozas Terrados, portavoz de prensa de OMDIMAR.

Por otro lado y según las mismas fuentes de esta Organización, ante el avance imparable del Cólera en Haiti, ofrecen a un experto para que viaje a ese país, sin ningún costo, y ponga a disposición del gobierno y las Autoridades sanitarias, así como a las ONG destacadas en la zona, los conocimientos y recursos del agua de mar y su tratamiento parenteral, que aporta todos los minerales de la tabla periódica, capaz de remineralizar, nutrir celularmente y revitalizar el medio interno de las personas.

Según Pozas, OMDIMAR y sus objetivos son humanitarios. No pide nada, ni busca nada, solo que escuchen su mensaje y le dejen intervenir y recordar que en el verano de 1912, la epidemia de Cólera en El Cairo fue erradicada a través de inyecciones de agua de mar por René Quintón, que obtuvo en 1906 el premio “Sabio de la Humanidad”, el equivalente al Premio Nobel de nuestros días.

Con el Proyecto Piloto de Oasis y Dispensarios marinos en Poitn – Sarén (Senegal), OMDIMAR espera que sea ejemplo para otros países y un lugar de referencia para su extensión por todo el mundo de forma gratuita, como regalo para la humanidad.

René Quinton: Un sabio en el olvido

Nadie se muere de Cáncer (entendiendo la Enfermedad)

Entender la Enfermedad: El Cáncer es un proceso de Sanación

El cáncer es la manifestación de un proceso de sanación del cuerpo/mente emocional. Es nuestra falta de entendimiento de ese proceso lo que produce el desenlace fatal como enfermedad.

NADIE SE MUERE DE CÁNCER

El cáncer es una salvación de la vida. No es algo malo ni debe ser causa de miedo ni de tristeza, porque si se lo trata bien se cura muy bien. Al contrario, hay que agradecerle de corazón por su bondad y generosidad.

A lo largo de nuestra vida se ha acumulado una tensión, una toxina llamada estrés o sufrimiento. Para no morirse por esa toxina generalizada en el cuerpo se forma un tumor, asumiendo esa energía negativa como una masa, en algunos de los órganos fisiológicamente más débiles de cada persona. Todas las manifestaciones del cuerpo, la fiebre, el dolor, la inflamación, la diarrea, la tos, el absceso, la hemorragia, incluso los tumores, son reacciones fisiológicas, muy positivas, buenas, nada malas, aunque sean molestas. No son enfermedades sino una salvación de la vida, una vida tan enferma, desnaturalizada y estresada por la modernización y la agitación.

LA GENTE NO SE MUERE DE CÁNCER...

Entonces, ¿por qué se muere de cáncer? La gente se muere de la medicina, por la quimioterapia, por la radiación y por la operación. Según el libro Se asesinan por quimioterapia, del investigador japonés Syunsuke Funase, el 80 por ciento de las muertes por cáncer se debe a las medicinas. En realidad gran parte del cáncer no es invasivo ni agresivo, no tanto como dice la medicina. Hasta descubrir el tumor por un examen médico ocasional ha vivido tranquilo, ya que hasta ese hallazgo han pasado entre 10 y 20 años de vida cancerosa, considerando el nacimiento y proliferación de una célula de este tipo: cada día nacen de cinco mil a diez mil. Al pasar de 40 o 45 años de edad ya tenemos por lo menos diez partes de cáncer, llamado microsarcoma, aún no detectado por la medicina. Con la sentencia médica de cáncer de pronto empeora todo, hasta la desmoralización total, con miedo, zozobra. Y de inmediato empiezan con el diagnóstico y la preparación: "ya es tarde, hay que operar cuanto antes", "comencemos con la quimio, o probemos primero con hormonas".

Esas palabras matan. Casi nadie las resiste, pues son de una "autoridad médica"; pero ¡tranquilo, respire profundo! Curarse de cáncer no depende de la medicina sino del estilo de vida, de los hábitos y pensamientos. Y claro: cuando el cáncer se trata mal se desarrolla mal. Y se cura si cambias tu vida y los pensamientos erróneos. Cuando la medicina lo abandona diciendo "ya no hay nada que hacer" es su oportunidad de curarse. Comienza la vida verdadera. Hay que hacer muchos cambios, no sólo para curarse sino para no enfermarse más.

UN BUEN MOMENTO

La palabra metástasis se usa casi sin excepción como sinónimo de cáncer terminal o sin remedio, pues se ha expandido agresivamente a otras partes. Nada de eso. "¿Entonces por qué se mueren en la metástasis?" No. La gente se muere por la aplicación doble o triple de quimioterapia, la radiación o drogas más poderosas. Éstas acaban por completo al sistema inmunológico: un maltrato sistemático, una mutilación perfecta de las defensas del cuerpo por la ciencia médica.

La metástasis es una situación complicada, pero es el mejor momento para curarse. Todo depende de cómo se ha tratado el cáncer y cuán profundo es el cambio de vida. Esa diferencia es crucial. Además hay que saber que el origen y la fuerza del sistema inmunológico están en nuestra propia vida, protegida y por la naturaleza, y no en las técnicas médicas. En la metástasis se dan a menudo la fiebre y el dolor intenso, de ahí el desánimo. Cuando se reactivan los linfocitos de los glóbulos blancos, principales combatientes contra el cáncer, el cuerpo manifiesta fiebre, dolor, hinchazón y tremenda fatiga mediante las hormonas del sistema nervioso para simpático: acetilcolina, prostaglandina, histamina, serotonina entre otras. Con la fiebre y dolor causadas por la acetilcolina y la prostaglandina se reactivan muy eficazmente los linfocitos, en especial las células del asesino natural, asesino natural extraTimo, T-linfo, B1-linfo, todos para matar a las células cancerosas. Según el Dr. Toru Abo, inmunólogo de la Universidad de Niigata, Japón, la acetilcolina desintoxica el cuerpo hasta 90 por ciento. La prostaglandina controla y deprime fuertemente al sistema nervioso simpático y su hormona adrenalina, causante de tensión y radicales libres. Así se fortalece el sistema inmunológico.

La histamina tiene un papel importante en la mejoría de la circulación sanguínea y hormonal, causando hinchazón, fiebre leve y picazón. La serotonina intenta tomar equilibro del sistema nervioso, autonómo, el simpático y el parasimpático. El simpático también es importante como promotor verdadero del ánimo para seguir adelante en la vida, aunque en exceso es problema. Ese desequilibrio de los tres sistemas nerviosos es lo malo. La agitación y el estrés, el sufrimiento y la propia medicina causan ese exceso del sistema nervioso simpático.

No se haga ilusiones con la medicina, está muy deshumanizada y comercializada. Debe asumir la responsabilidad de su salud y no dejar en manos de los médicos su cuerpo tan maravilloso. Para curarse de cáncer no hacen falta medicinas ni terapias; sólo cambie su vida a una más sana, natural y agradable, con mucho amor. No hay ninguna enfermedad que no se cure si se enfoca en el cambio de vida o cambio de hábitos para reforzar la fuerza vital. Es muy preocupante que a medida que se desarrollan la sociedad y la comodidad de la vida individual se va perdiendo el fundamento firme del cuerpo físico y emocional, sobre todo de las nuevas generaciones.

LA CRISIS CURATIVA EN EL PROCESO DE SANACIÓN

Esas reacciones (fiebre, etc.) son muy molestas y dolorosas. Por eso se llaman reacciones recuperativas o crisis de cura. Es una época de crisis en el proceso, pero hay que saber que esa crisis es fisiológica y no patológica. Manifestaciones de nuestras defensas, señales básicas de la recuperación final. Tiene que pasar por ese periodo crítico, a veces muy fuerte, sin temor, con más ánimo y alegría ya que está cerca de la curación y la liberación tan esperada.

No se preocupe por las reacciones que vendrán. Para superar esas crisis debemos aprender las terapias caseras como el baño de pies, la plancha, el baño de jengibre,quinesiotaping (EFT, técnica de liberación emocional), sauna casero, caminata, etc.* Hay que aprender a desapegarse de la enfermedad y de sus crisis en la sanación. Es una buena oportunidad de aprender una nueva vida. Estas terapias no son para curar las enfermedades ni para salvar la vida, sino para pasar la crisis fisiológica. Aquí el concepto de terapia no es el tradicional de la medicina, más bien sería los remedios caseros, pues la medicina ortodoxa quiere monopolizar todas las terapias naturales por medio de gobiernos y leyes ante la crisis del sistema médico mundial. (Por cierto, la medicina tenía antes un término para esas reacciones de cura, el síndrome de paraneoplástica, pero la quimioterapia lo acabó y los médicos hoy no conocen el término; no necesitan saberlo, pues en esa medicina no hay proceso de curación).

La metástasis en realidad manifiesta la inflamación del tumor original, pasa a otras partes del cuerpo y la cuenta del anticuerpo crece y a veces presenta el otro anticuerpo positivo. Por eso la medicina lo define como un empeoramiento del cáncer, pero según estudios, si se mantiene o aumenta la cifra de linfocitos indica el debilitamiento de las células cancerosas, no es nada negativo. Debido a la fuerte lucha de los linfocitos las células cancerosas están escapando. En muchos casos de metástasis el interior del tumor presenta la necrosis o muerte de sus células por los linfocitos. Además las células cancerosas tienden a suicidarse (apoptosis) por la condición de alta temperatura corporal, bastante oxígeno y la buena circulación sanguínea, lo cual muestra el valor de hacer ejercicio, alimentarse sanamente y aplicar urinoterapia (Biosalud).

Cuando se trata a un enfermo con drogas, radiaciones, cirugía, etc., es posible que empeore, pero si se le trata de forma natural o con terapia alternativa, todos los síntomas que aparecen, aunque sean muy molestos y dolorosos, son fisiológicos, es un proceso de sanación. Sin embargo, también hay que decir que aunque muera (todo depende de la condición que tiene, de cómo se ha tratado y cómo ha profundizado el cambio de vida) podrá irse con la dignidad de la calidad de vida y con mucha paz, sin tanta angustia, sufrimientos y mutilación que provoca la medicina. Es cuestión de Dios. Este aspecto es de innegable importancia. Ahora hay que trabajar y vivir, exponiendo la vida por lograr una nueva vida. Siga adelante con más ánimo y esperanza de llegar a la recuperación final.Tiene que estar firme en el rumbo por dónde quiere ir: un camino de muerte por la medicina o un camino de vida por la naturaleza.

Más información sobre curación del cáncer:

La Curación del Cáncer: vídeo entrevista con el Dr. Ryke Geerd Hamer en TVE2

El negocio de la medicina y la industria farmacéutica: Entrevistas con el Nóbel de medicina Richard J. Roberts y con la doctora Ghislaine Lanctôt

Cáncer y alimentación por John Hopkins Hospital, USA

Bibliografía relacionada: "La Enfermedad como camino", Ruediger Dahlke, Thorwald Dethlefsen, Ed. Debolsillo (Descarga gratuita en formato ZIP)

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Aliña la vida con recetas saludables

Los aliños y las salsas pueden crear ese "toque" que diferencie una ensalada o cualquier otro plato, de un "bueno" a un "mmmmm, buenísimo...". Y si, además, su composición es baja en kilocalorías, se componen de alimentos saludables y provienen de la agricultura biológica, el plato puede alcanzar la categoría de lo sublime. La línea la marca la originalidad, el gusto y la diversidad. Sé creativo y alimenta tu imaginación para crear salsas y aliños que alimenten tu vida y mejoren tu salud.


Alternativa al queso parmesano (71 kcal por cucharada).

- 50 g de levadura de cerveza.
- 75 g de almendras crudas peladas.
- sal marina.

Poner todos los ingredientes en la picadora hasta que quede reducido a un polvo fino. Conservar en el frigorífico y utilizarlo del mismo modo que el queso parmesano.


Aliño de sésamo (60 kcal por cucharada).

- 2 cucharadas de tahini.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 2 cucharadas de aceite de sésamo.

Mezclar todos los ingredientes. Sirve como aliño de ensaladas y de verduras, entre otras aplicaciones.


Mayonesa de soja (79 kcal por cucharada).

- 100 ml de leche de soja.
- 200 ml de aceite (oliva y girasol al 50%).
- 1 diente de ajo machacado.
- jugo de medio limón.
- sal marina.

Poner los ingredientes en el recipiente de la batidora según el orden anterior y batir a baja velocidad hasta conseguir que emulsione. Conviene que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente en el momento de su uso.

Salsa blanca clara (11 kcal por cucharada).

- 1 cebolla pequeña.
- 1 pimiento (chile dulce) pequeño.
- 1 diente de ajo.
- perejil.
- 1 cucharada de harina de trigo.
- 350 ml de agua.
- sal marina.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Calentar el aceite en una sartén y rehogar las hortalizas picadas. Cuando la cebolla esté transparente, se añade la harina, y sin dejar de remover se rehoga dos minutos más. Agregar el agua fría y la sal, y remover para evitar los grumos, hervir durante 10 minutos. Pasar por el pasapuré.


Tahini (103 kcal por cucharada).

- 100 g de semillas de sésamo tostado.
- 5 cucharadas de aceite de sésamo.
- sal marina.
- un poco de agua.

En un mortero (almirez) majar (machacar) el sésamo y la sal. Añadir el aceite al majado y remover. Por último incorporar el agua muy lentamente, sin dejar de remover, hasta obtener una crema similar a las cremas de frutos secos.


Extraído del libro: "250 recetas que previenen y curan", del Dr. Jorge D. Pamplona Roger y la Dra. Ester Malaxetxebarria. Editorial Safeliz.