Recetas y Secretos con Alimentos para Curar Estómago

K. Laura Garcés 21 octubre 2018 

 

 

Sin duda hay ciertos alimentos (y secretos para combinarlos) que pueden ayudarnos a curar nuestro estómago a profundidad. Si tienes gastritis, úlceras estomacales, reflujo, cólicos o dolor estomacal, infecciones o pólipos, no dudes en probar estas recetas súper curativas y la correcta combinación de alimentos.

Contenidos

• La clave está en saber combinar alimentos
• Secretos curativos para combinar alimentos
• RECETAS CURATIVAS: DEL DESAYUNO A LA CENA
• RECETAS de JUGOS CURATIVOS A MEDIA MAÑANA
• Referencias

La clave está en saber combinar alimentos

Una de las claves para sanar cualquier afección estomacal es no saturar al cuerpo con una combinación inadecuada de alimentos, ya que debes tomar en cuenta que cada alimento tiene diferentes tipos de ph. Así que te sugerimos que tomes muy en cuenta cuando comas estos secretos curativos:

Secretos curativos para combinar alimentos

1. No mezcles más de dos frutas a la vez.
2. No mezcles frutas ácidas con frutas dulces.
3. Elimina almidones de la dieta o no los mezcles con nada más.
4. Siempre come un alimento cocido acompañado con una ensalada. Por ejemplo, sopa de papa con ensalada de lechuga o alfalfa. O pollo asado con una gran ensalada.
5. Evita los postres después de comer, ya que el azúcar fermenta más rápido la comida y genera malas digestiones y empachos.
6. Evita comer pan o harinas en la mañana y en la noche, como pastas, pan, pasteles, galletas, etc. Todo esto provoca malas digestiones. Procura comer sólo una rebanada de pan al día, evitando sea pan comercial, de preferencia pan artesanal o recién hecho en panadería, los cuales no tienen tantos aditivos o conservadores químicos.
7. Las frutas son estupendas medicinas y están llenas de vitaminas y minerales, así que no te dejes influenciar por aquellos que te dicen que no son buenas, o que tienen mucha azúcar. El azúcar de las frutas es muy natural, se le llama fructuosa, y es estupenda para el cuerpo y el sistema nervioso. La única condición para comerlas es no mezclarlas con otros alimentos para que se aprovechen al máximo. Siempre que comas una fruta recuerda esperar al menos 20 minutos para que no se combine con otros alimentos y el azúcar provoque fermentación., lo cual produce toxemia y gases.
8. Bebe medio vaso de agua tibia en cada comida, y evita todos los refrescos o bebidas azucaradas o con fruta.

RECETAS CURATIVAS: DEL DESAYUNO A LA CENA

AYUNAS (elige alguna de estas opciones como primer alimento de la mañana):

• Te de manzanilla con unas gotas de limón.
• Te verde con unas gotas de limón.
• Agua tibia con una pizca de bicarbonato de sodio.
• Después del te o del agua toma una cucharada de aceite de oliva extra virgen en ayunas.

DESAYUNO:
Los alimentos clave para sanar estómago en el desayuno son:

• Papaya
• Yogurt o algún probiótico
• Linaza
• Chía
• Avena
• Amaranto
• Aceite de oliva extra virgen
• Aloe o nopal
• Queso de cabra

Recuerda que si comes alguna fruta en el desayuno, no la debes combinar con nada más, y tendrías que esperar 20 minutos a que se digiera y aproveche bien para que puedas incluir otro alimento como los que se mencionan en estas recetas.
PLATO CURATIVO CON PAPAYA y LINAZA

• Sirve una gran rebanada de papaya en un plato y pártela en pedacitos. Agrega una o dos cucharadas de yogur natural sin azúcar y media cucharada de semillas de linaza y avena cruda. Espera 30 minutos después de comer este plato para poder comer cualquier otra cosa.

HUEVO CON NOPAL

• Corta en trocitos un nopal y fríe con aceite de oliva un poco, agrega uno o dos huevos y un poco de cebolla cruda. Come al momento, pero recuerda evitar el pan, puedes comerlo con una tostada o arepa horneada.

TOSTADAS HORNEADAS CON JOCOQUE Y AGUACATE

• En dos o tres tostadas horneadas, unta jocoque fresco y agrega rebanadas de aguacate encima con trocitos muy pequeños de ajo al gusto.

RECETAS de JUGOS CURATIVOS A MEDIA MAÑANA

Entre el desayuno y la comida puedes beber uno de estos jugos curativos para tu estómago.  YA verás que bien te caen.
JUGO DE PAPAYA y AVENA

• Licúa un pedazo de papaya con dos cucharadas de avena cruda y un poco de miel.

JUGO DE ALOE CON LIMÓN

• Licúa un limón bien la vado y entero con todo y cáscara en un vaso de agua y cuela. Luego, agrega un pedazo de aloe o nopal en esta misma agua y agrega un poco de miel si lo deseas. bebe en el momento.

JUGO DE ZANAHORIA CON REMOLACHA

• Pasa por el extractor zanahorias bien lavadas y peladas hasta llenar un vaso. Luego, licúa en este jugo de zanahoria un pedacito de remolacha y un pedacito de apio.

COMIDA: alimentos clave para sanar estómago.

• Aguacate
• Papa semicocida
• Lechuga y vegetales verdes en ensalada
• Germinados
• Lentejas bien cocidas
• Pollo asado sólo dos veces por semana, pero de preferencia evitar la carne.
• Amaranto
• Vegetales variados
• Quesos frescos

SOPA DE VEGETALES CON PANELA

• Parte en cubitos diversas verduras como 3 zanahorias, 2 chayotes, 3 calabazas, 2 papas, etc. Pon a sazonar salsa de jitomate elaborada con cuatro jitomates rojos con tres dientes de ajo y media cebolla, con un poco de cilantro. Sazona con sal. Una vez que suelte el primer hervor agrega las verduras y cocina a fuego medio, procurando no cocer mucho las verduras. Agrega después un litro y medio de agua hirviendo y deja que sirva por tres minutos. Apaga y agrega pedacitos de queso panela.

ENSALADA DE GERMINADOS

• Revuelve una taza de germinado de alfalfa y otra taza de germinado de brécol o cebolla o el que encuentres de temporada. Agrega lechuga picada, apio y pepino sin semilla ni cáscara. Adereza con aceite de oliva extravirgen y limón.

TORTITAS DE AVENA

• En un recipiente mezcla dos o tres tazas de avena, un cuarto de queso panela, dos dientes de ajo muy picados, cebolla finamente picada y dos huevos de preferencia orgánicos. Puedes agregar también trocitos de apio y cilantro muy finamente picados.Adereza con sal y cúrcuma. Cuando sientas la mezcla compacta agrega un poquito de leche o agua para que la mezcla pueda manipularse bien. Forma bolitas con esta masa y luego extiende para freír con muy poco aceite de oliva o de coco.

CENA: alimentos recomendados para cenar

• Manzana
• Duraznos
• Probióticos
• Aguacate
• Avena
• Pan artesanal, una rebanada
• Quesos frescos siempre combinados con ensalada
• Germinados
• Lechuga (que ayuda a relajarse y dormir)

recuerda que si cenas frutas ya no puedes cenar otra cosa.
DULCE DE PERA, MANZANA Y CIRUELA

• Estupendo para sanar estómago. Hierve en un litro de agua dos manzanas bien lavadas partidas en cubitos. Agrega pera o durazno al gusto y ciruelas pasas o masitas. Agrega piloncillo o azúcar morena y el jugo de dos naranjas. Hierve todo por 3 minutos y come.

TOSTADAS HORNEADAS CON ATÚN

• Prepara una ensalada con lechuga, germinados y aguacate, pon trocitos de ajo crudo y mezcla ahí una lata de atún. Adereza con limón y aceite de oliva extra virgen. Unta en tostadas y cena.

ENSALADA DE QUESO

• Prepara una ensalada con diversos vegetales como lechuga, alfalfa, pepino sin semilla, zanahoria cruda, etc., y agrega pedacitos de queso panela o fresco. Adereza con limón y aceite de oliva extravirgen.

Recuerda que para sanar estómago una de las claves es que estés relajado, así que evita comer cuando estés tenso, mastica bien cada alimento y evita comer con prisa.
Te recomiendo además trabajar con tus emociones.

Referencias

• Chávez, O. H. O., & Díaz, S. F. (2013). Consumo de comida rápida y obesidad, el poder de la buena alimentación en la salud. Revista Iberoamericana para la Investigación y el Desarrollo Educativo: RIDE, 4(7), 176-199.
• Jurgens TM, Whelan AM, Lillian L, et al. Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2012;(12):CD008650. Accessed at http://www.thecochranelibrary.com(link is external) on April 16, 2015.
• Robbers JE, Tyler VE. Tyler’s Herbs of Choice: The Therapeutic Use of Phytomedicinals. New York, NY: The Haworth Herbal Press, 1999.
• Brinker F. Herb Contraindications and Drug Interactions. 2nd ed. Sandy, OR: Eclectic Medical Publications, 1998.
• Gruenwald J, Brendler T, Jaenicke C. PDR for Herbal Medicines. 1st ed. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 1998.
• Chamomile flower, German. In: Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J, eds. Herbal Medicine: Expanded Commission E Monographs. Newton, MA: Integrative Medicine Communications; 2000:57-61.
• Gardiner P. Complementary, holistic, and integrative medicine: chamomile. Pediatrics in Review. 2007;28(4):e16-e18.
• German chamomile. Natural Medicines Web site. Accessed at naturalmedicines.therapeuticresearch.com/ on April 2, 2015. [Database subscription].
• Srivastava JK, Shankar E, Gupta S. Chamomile: a herbal medicine of the past with bright future. Molecular Medicine Reports. 2010;3(6):895-901.