¿Debería incluirse una asignatura sobre alimentación saludable en las escuelas?

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Si tienes hijos o menores a tu cargo y te preocupa su alimentación tal vez pienses que en el colegio debería incluirse de forma obligatoria una asignatura sobre nutrición. A priori puede parecer una buena idea pero ¿realmente lo es?

En España el 43% de los niños entre 7 y 8 años padece obesidad o sobrepeso y los casos de diabetes tipo 2 han aumentado un 50% en los últimos 10 años, así que todo parece indicar que sería buena idea incluir una asignatura sobre alimentación saludable en los planes de estudio. Sin embargo esta medida plantea varios interrogantes. Entre ellos: ¿qué contenidos formarían parte de la asignatura? ¿quién elaboraría el material didáctico y quién lo impartiría? ¿a qué edad sería más adecuada? ¿resultaría útil limitar la enseñanza de este tipo de cuestiones al formato de una asignatura? Hablé sobre todo ello en un artículo que escribí para la revista Playground y que puedes consultar en el siguiente enlace:

https://www.playgroundmag.net/food/necesaria-asignatura-alimentacion-saludable-colegio_0_2051194867.html